Cách làm bánh khoai mì nướng thơm ngon

0
629

Khoai mì (hay củ sắn) là nguyên liệu rất quen thuộc rồi; chiếc bánh khoai mì nướng được làm từ củ khoai mì bổ dưỡng này cũng tuyệt ngon đó. Cùng bepnha.tv vào bếp khám phá cách làm chiếc bánh thơm ngon này nhé.

Cách làm bánh khoai mì nướng thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh khoai mì nướng

– 1kg khoai mì (củ sắn)
– 500g dừa nạo
– 330g đường
– 3 Tbsp sữa đặc (dạng sữa Ông Thọ)
– 1 Tsp tinh chất vani

Dụng cụ làm bánh khoai mì nướng
– 1 lò nướng
– 1 khay nướng
– Một dung dịch xịt chống dính
– 1 túi lọc

Cách làm bánh khoai mì nướng

Giai đoạn 1:

Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C
– Bỏ vỏ, ngâm khoai mì vào trong nước khoảng 1 đến 2 tiếng.

Bước 2:
– Mài nhuyễn khoai mì

Bước 3:
– Đem khoai mì vắt khô, phần nước khoai vắt được bạn giữ lại, ta lọc phần tinh chất trắng ở dưới và bỏ đi phần váng màu vàng ở trên nhé.

Bước 4:
– Cho dừa nạo vào ngâm với nước, lọc lấy nước cốt.

Giai đoạn 2:

Bước 5:
– Cho khoai mì vắt khô, nước khoai mì, nước dừa, sữa đặc, đường vào trộn đều.

Bước 6:
– Xịt dung dịch chống dính vào khay nướng, đổ hỗn hợp bánh khoai mì vào khay nướng, rãnh dưới rãnh giữa và nướng ở nhiệt độ 190 – 200 độ C trong khoảng 45 phút đến khi bạn chọc tăm vào bánh và thấy tăm khô thì bánh được rồi đó nhé
– Đợi bánh nguội một lúc rồi cắt ra thưởng thức thôi

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai mì nướng. Ngoài ra bạn nên thưởng thức cùng món sinh tố xoài sữa tươi để tăng hưởng vị hơn nhé!