Bánh kem vốn là một loại bánh được nhiều người yêu thích. Bởi chúng có hương vị ngọt ngào, mềm mại lại còn rất thơm nữa. Mùa hè này, Bếp Nhà Tv sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem trái cây tươi ngon đẹp mắt. Theo dõi và ghi lại ngay nhé.
Việc ra đời của những chiếc bánh kem trái cây tươi, ngon và đẹp mắt là bắt nguồn từ nhu cầu của các thực khách. Chúng đều là những chiếc bánh có bề ngoài đơn giản, bắt mắt và độc đáo. Đặc biệt, món bánh kem trái cây ăn rất ngon, tươi mát mà không dễ bị ngán. Việc làm bánh kem trái cây như thế nào? Mời bạn tham khảo cách làm bánh kem trái cây dưới đây của Bếp Nhà Tv nhé.
Tóm Tắc
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh kem trái cây
Để có được những chiếc bánh kem trái cây đẹp, chúng ta cần chuẩn bị một số loại nguyên liệu sau:
- Trái cây: Bạn có thể chọn các loại phổ biến và đẹp như: dưa hấu, dâu tây, xoài…
- Nước cốt dâu tây
- Nguyên liệu làm nhân bánh bông lan: bột mì, trứng, bơ, bột nở …
Cách làm bánh kem trái cây
Khi đã có đủ các nguyên liệu cần thiết trên, chúng ta cùng nhau bắt tay vào việc làm bánh thôi.
Bước 1: Làm cốt bánh bông lan
Đã gọi là bánh kem thì thường sẽ có phần cốt bánh là bông lan. Đây cũng là khâu quan trọng nhất để quyết định độ ngon, chất lượng của chiếc bánh.
Đầu tiên bạn lấy lòng đỏ 2 quả trứng đập vào bát. Sau đó cho đường vào và dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp trên. Tiếp đến, bạn cho bột mì và vani trộn đều với hỗn hợp trứng.
Sau đó, bạn đổ hết hỗn hợp trên vào khuôn rồi nướng ở nhiệt độ chừng 160 độ C trong 30 phút là được.
Bước 2: Làm phần kem
Bước này vô cùng đơn giản ở chỗ. Bạn chỉ cần cho whipping (hoặc topping) cream vào tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Sau đó, bạn đem phần kem này quyết lên trên bề mặt bánh bông lan sao cho kín và đẹp mắt.
Bước 3: Hoàn thiện bánh kem trái cây
Khi bạn đã làm xong bước thứ 2 rồi, công việc của bạn bây giờ chỉ còn xếp trái cây lên sao cho đẹp mắt là xong. Hãy cân đối về màu sắc sao cho hài hoà là được nhé. Đối với dâu tây: bạn có thể bổ đôi hoặc thái lát; đối với kiwi bạn có thể cắt miếng mỏng ngang trái. Hãy hoàn thiện tác phẩm theo con mắt và cá tính riêng của mình nhé.
Hy vọng với cách làm bánh kem trên, bạn sẽ có một chiếc bánh kem đẹp, ngon và mang phong cách riêng của mình để dành tặng người thân nhé. Đừng quên chia sẻ thành quả với Bếp Nhà Tv nha!
