Cách làm bánh gato đơn giản với nồi cơm điện

0
383

Hôm nay hãy cùng Bếp Nhà TV thực hiện cách làm bánh gato đơn giản với nồi cơm điện nhé. Bánh gato hay còn gọi là bánh kem sinh nhật là một món bánh ngon không thể thiếu vào mỗi dịp sinh nhật. Bạn thích ăn bánh gato nhưng lại không có lò nướng, đừng lo vì chỉ cần sử dụng nồi cơm điện, chúng tôi vẫn sẽ chỉ cho bạn làm được bánh gato. Bạn vẫn sẽ có thể làm ra một chiếc bánh gato xốp mềm, vàng rượm, thơm ngon.

Cách làm bánh gato đơn giản với nồi cơm điện

Nguyên liệu làm bánh gato đơn giản với nồi cơm điện

  •  100gr bột mì
  •  40gr bột bắp
  •  30ml sữa tươi
  •  4 quả trứng
  •  30ml dầu ăn
  •  100gr đường
  •  ½ muỗng cà phê muối
  •  20gr bơ lạt
  •  1 ống vanilla

Cách làm bánh gato đơn giản với nồi cơm điện

Giai đoạn 1:

Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng
Chuẩn bị sẵn nồi cơm điện. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà.

Bước 2: Đánh lòng trắng trứng
Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện; thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Nếu bạn không có máy đánh trứng có thể đánh bằng tay cũng được nhưng sẽ hơi vất vả đó nha.
Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào; tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.

Bước 3: Rây bột
Trộn đều bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng; trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4: Đánh hỗ hợp lòng đỏ trứng
Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.
Cho thêm hỗ hợp bột ở trên vào và đánh đều.

Giai đoạn 2:

Bước 5: Trộn đều hỗ hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng
Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần; cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn; có màu vàng nhạt. Tránh trộn quá lâu bong bong sẽ xì hết, bánh gato sẽ bị chai.

Bước 6: Chuẩn bị để nướng bánh gato
Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi ; để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn.
Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi; bật nóng nồi trước khi nướng.

Bước 7: Nướng bánh gato
Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ warm; thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p.
Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa; nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa. Tránh mở nắp nồi trong khi đang nấu bánh vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm bánh bị xẹp.

Bước 8: Lấy bánh ra và trang trí
Khi bánh đã chín, nở xốp và vàng đều thì lấy bánh ra; đặt bánh lên khay có khe hở để bánh dễ thoát nước, sau khi bánh nguội là có thể thưởng thức. Bạn có thể dùng thêm kem tưởi và trái cây trang trí bánh cho bánh đẹp và bắt mắt hơn

Các bạn có thể tham khảo thêm những cách làm bánh sinh nhật đơn giản khác nữa. Chúc các bạn thành công. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh bông lan trà xanh để ăn kèm nhé!