Cách làm bánh đậu xanh vừa nhanh vừa dễ

0
323

Bánh đậu xanhmón bánh ngon được rất nhiều người yêu thích bởi sự thơm ngon mà dân dã của nó. Bếp Nhà TV xin được hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh vừa nhanh vừa dễ; giúp chị em trổ tài nấu nướng cho gia đình nhé.

bánh đậu xanh vừa nhanh vừa dễ

Nguyên liệu làm bánh đậu xanh:

– 500 gram đậu xanh nguyên vỏ.
– Một chút nước lọc.
– 150 ml dầu thực vật.
– 100 gram đường cát trắng.
– Một chút muối.
– Một ít vani

Dụng cụ làm bánh đậu xanh:
– Bát lớn, nhỏ
– Rổ, giá, đĩa, …
– Khuôn hình bánh
– Chổi phết bơ
– Nồi cơm điện
– Chảo chống dính đáy to

Cách làm bánh đậu xanh:

Giai đoạn 1:

Bước 1:
– Đậu xanh bạn cần ngâm vào nước khoảng 4 tiếng cho đậu được mềm.
– Sau đó đãi sạch vỏ, để ráo nước và thêm một nhúm muối nhỏ nhé

Bước 2:
– Đem đậu cho vào nồi cơm điện. Đổ nước sâm sấp so với mặt đậu.
– Hãy ninh thật nhừ đậu để đậu được chín mềm nhé. Sau đó bạn ngừng đun thì đừng vớt ngay đậu ra, mà cứ để trong nồi khoảng 30 phút.

Bước 3:
– Tiếp theo, vớt đậu vào một cái bát thường. Dùng thìa hoặc bất cứ vật dụng nào mà bạn có để nghiền nhuyễn chúng.
– Nghiền đến khi đậu không còn lợn cợn thì đổ đậu vào một cái chảo chống dính.

Giai đoạn 2:

Bước 4:
– Cho thêm chút dầu ăn vào chảo để tiến hành sên đậu xanh.
– Đậu khi sên cần được sên với lửa nhỏ, đảo luôn tay. Bạn cũng cần cho dầu ăn vào từ từ nhé
– Sau cùng, đừng quên đường cát trắng để món bánh đậu xanh được đậm đà nha
– Bạn sên đậu cho đến khi thấy đậu khô bớt nước, đậu mịn, đặc quánh thì bạn tắt bếp và trộn vani vào.

Bước 5:
– Bạn để cho đậu xanh nguội bớt thì tiến hành chia đậu thành nhiều phần bằng nhau và vo tròn lại. Dùng cọ để phết một lớp bơ lên khuôn làm bánh để chống dính.
– Bây giờ, hãy cho từng viên đậu xanh mà bạn đã vê tròn vừa rồi vào khuôn rồi ép chặt.
– Sau đó bỏ ra là bạn đã có chiếc bánh đậu xanh hình thù theo ý thích rồi đấy
– Quá nhanh quá đơn giản phải không nào?

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh đậu xanh vừa nhanh vừa dễ này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh phô mai trái cây cuộn kem để ăn kèm nhé!