Cách làm bánh đậu xanh ngon miệng đẹp mắt cho ngày lễ Vu Lan báo hiếu

0
1531

Cách làm bánh đậu xanh – Bánh đậu xanh làm món bánh ngọt được nhiều người yêu thích. Bánh thơm ngon lại có vị ngọt thanh nhẹ vừa miệng. Tạo hình bánh khá đẹp mắt, rất thích hợp chế biến vào ngày lễ Vu Lan.

Nguyên liệu cho món bánh đậu xanh gồm:

  • 310g đậu xanh đã cà vỏ
  • 95ml dầu ngô (hoặc dầu dừa, dầu ăn ăn thông thường)
  • 87g đường
  • 62g siro đường hoặc mạch nha
  • 3g bột trà xanh matcha
  • Nước lọc
cach-lam-banh-dau-xanh
Cách làm bánh đậu xanh

Cách làm bánh đậu xanh ngon:

Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 8 giờ sau đó vớt ra để ráo nước. Cho đậu vào nồi hấp, hấp chín.

Đậu xanh sau khi hấp chín lấy ra cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước lọc vào xay nhuyễn. Đổ đậu vừa xay ra nồi hoặc chảo chống dính, thêm dầu ngô, đương vào và bắt đầu sên.

Sau khi đậu xanh kết hợp tốt với dầu và đường thì thêm siro đường hoặc mạch nha vào sên chung. Sên cho đến khi đậu xanh kết hợp hoàn toàn với đường, đậu khô ráo và mượt mịn là được. Chia đậu vừa sên thành hai phần, một phần thêm bột trà xanh vào trộn đều.
Chia đậu đã sên và đậu đã trộn bột trà xanh thành từng viên tròn nhỏ khoảng 40g. Cho đậu vào khuôn nhấn bánh Trung thu để tạo hình chiếc bánh là xong.

Thành phẩm:

Bánh đậu xanh là một món bánh chay ngon miệng, đẹp mắt rất thích hợp để chế biến vào dịp lễ Vu Lan báo hiếu sắp tới. Bạn có thể làm món bánh này để chuẩn bị cho mâm cơm cúng gia tiên hay lễ cúng dường cũng đều phù hợp.

Chúc bạn làm được món bánh đậu xanh vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!

(Nguồn: douguo.com)

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon