Dasik là một món bánh ngon làm từ bột hạt rang khô, dược thảo phương Đông hay phấn hoa với mật ong. Nét riêng của loại bánh này đó là có loại khuôn riêng; để tạo hình bánh – khuôn dasik với hình chim, hoa hoặc Hán tự. Dasik có một hương vị độc đáo hòa hợp với vị ngọt của mật ong và các thành phần khác. Bạn tò mò với cách làm món bánh Dasik này đúng không? Chần chừ gì nữa nào, rê chuột xuống ngay phần dưới xem công thức từ Bếp Nhà TV thôi!
Nguyên liệu làm bánh Dasik
– 20g bột đậu xanh
– 20g bột đậu côve vàng
– 25g bột mè đen
– 10g phấn thông
– 50g tinh bột giá
– 80 g mật ong
* Nước dâu
– 1/2 tbsp nước
– 3g bột dâu
– 1 tbsp dầu ăn
Cách làm bánh Dasik
Bước 1.
– Lần lượt cho mật ong vào bột đậu xanh, bột đậu vàng, bột mè đen, phấn thông, tinh bột giá ( bạn chia làm 2 bát, mỗi bát 25g bột và sử dụng 1 bát trước) với số lượng mật ong lần lượt là 13g, 13g, 9g, 13g, 13g.
– Trộn đều và nhào nặn bằng tay.
Bước 2.
– Chan 1,7g nước dâu vào bát tinh bột giá còn lại , trộn bằng tay và nhào đều, sau đó thêm mật ong vào.
Bước 3.
– Thoa dầu lên khuôn, cho một lượng bột vừa đủ vào rồi ấn xuống
Giờ thì cùng nhâm nhi với trà thôi nào ! Rất đơn giản đúng không? Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh mochi đậu đỏ để ăn kèm nhé!
