Bạn không cần phải ở cả ngày trong bếp để làm 1 mẻ bánh cupcake ngon. Với cách làm dưới đây, chỉ cần bỏ ra 30 phút bạn đã có những chiếc bánh cupcake vị vani sô cô la thơm ngon, hấp dẫn để đãi gia đình và bạn bè của mình. Hôm nay Bếp Nhà TV sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh ngon này.
Nguyên liệu làm bánh cupcake vị vani sô cô la
– 2 cup bột mì.
– ½ thìa muối
– 2 thìa men làm bánh
– ½ cup bơ đã tan chảy
– ¾ cup đường
– 2 quả trứng gà
– 1 cup sữa
– 1 thìa bột vani
– ½ cup sô cô la cắt miếng nhỏ (có thể thay bằng nho khô)
Dụng cụ làm bánh cupcake vị vani sô cô la
– Máy đánh trứng, trộn bột
– Khuôn cupcake
Cách làm bánh cupcake vị vani sô cô la
Bước 1:
– Đầu tiên bạn cần làm nóng lò nướng đến 1700C
Bước 2:
– Đặt các cốc giấy nướng bánh vào khuôn. Nếu không có cốc giấy bạn có thể dùng dầu thực vật hoặc bơ xoa 1 lớp bên trong khuôn để khi bánh chín không bị dính vào khuôn
Bước 3:
– Rây bột mì, muối và bột nổi cho vào tô lớn. Sau đó trộn đều hỗn hợp.
Bước 4:
– Thêm đường và bơ vào. Trộn đều hỗn hợp trên.
Bước 5:
– Thêm trứng, sữa và vani. Dùng máy đánh trứng trộn tất cả lại với nhau cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn
Bước 6:
– Cho sôcôla vào và khuấy đều hỗn hợp. Bạn có thể bỏ qua bước này hoặc có thể thay thể bằng thứ khắc như nho khô chẳng hạn.
Bước 7:
– Chia hỗn hợp trên thành những phần bằng nhau vào các khuôn bánh đã chuẩn bị, khoảng ¾ chiều cao của khuôn. Nếu bạn đổ đầy khuôn thì khi nướng bánh bột dâng lên sẽ tràn ra khuôn.
Bước 8:
– Cho bánh vào lò để nướng trong 15-18 phút. Dùng tăm cắm vào giữa bánh, bánh chín là tăm rút ra sạch và khô. Bánh chín lấy ra khỏi lò và để bánh bên ngoài khoảng 4-5 phút cho bánh nguội.
Bước 9:
– Phủ một lớp kem lên mặt bánh sau khi bánh đã nguội. Bạn có thể biến tấu cho chiếc bánh của mình sinh động và đẹp hơn.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh cupcake vị vani sô cô la này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh mì bơ để ăn kèm nhé!
