Cách làm bánh chiffon xoài tráng miệng thơm mềm

0
545

Chiffon là một loại bánh ngon có lớp bánh xốp, mềm, thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Cùng tìm hiểu cách làm bánh chiffon xoài tráng miệng thơm mềm cùng bepnha.tv nhé!

bánh chiffon xoài tráng miệng thơm mềm

Nguyên liệu làm bánh chiffon xoài tráng miệng

– Khoảng 470 gram bột làm bánh
– 450 gram đường tinh luyện
– 1 tsp bột nở
– 7 quả trứng thường
– 1/2 tsp dầu thực vật
– Xoài xay nhuyễn ( Tùy sở thích )

Dụng cụ làm bánh chiffon xoài tráng miệng

– Bát lớn, nhỏ
– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …
– Máy trộn
– Phới lưới đánh trứng
– Dụng cụ tách lòng đỏ trứng ( Nếu cần)
– Khay chiffon

Cách làm bánh chiffon xoài tráng miệng

Bước 1:
– Trước hết, bạn cần làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
– Dùng dụng cụ để tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát riêng biệt.
– Sử dụng máy trộn để đánh đều lòng trắng trứng.

Bước 2:
– Bạn cứ đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông lên như kem thì bạn đổ đường tinh luyện vào và tiếp tục đánh đều.
– Đánh cho tới khi hỗn hợp đặc sệt và mịn mượt như kem là đạt yêu cầu.

Bước 3:
– Trong một cái bát lớn, bạn trộn đều hỗn hợp gồm bột làm bánh, lòng đỏ trứng và xoài đã xay nhuyễn. Nếu bạn thích đậm đà hương vị xoài thì cho nhiều còn không thì cho ít thôi nhé!
– Đánh đều khoảng 2- 3 phút thì bạn tiếp tục cho 1/2 số lòng trắng trứng mà bạn đã đánh bông ở trên vào hỗn hợp này. Dùng phới lưới đánh đều.

Bước 4:
– Sau đó cho nốt nửa lòng trắng trứng đã đánh bông còn lại vào đây và trộn thật đều một lần nữa.
– Sau cùng, các bạn tráng một lớp dầu thực vật vào khuôn chiffon rồi đổ hỗn hợp bột xoài vào đó, nướng ở 180 độ C từ 40-45 phút cho mặt bánh chín có màu vàng nâu nhạt là đạt yêu cầu.
– Từ từ đưa bánh ra khỏi khuôn. Bánh sẽ có hình thù dạng chiffon rất đẹp mắt đấy nha!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chiffon xoài tráng miệng thơm mềm nhé! Ngoài ra bạn nên nhâm nhi cùng món sinh tố chuối xoài hấp dẫn nhé!