Bánh cay là một món ăn chơi rất thú vị của các tín đồ ẩm thực. Đặc biệt, với những ai yêu thích vị cay nồng thì đây là món tủ. Trong bài viết ngày, Bếp Nhà Tv xin gửi tới bạn cách làm bánh cay ngon ăn là nghiền, cùng theo dõi nhé.
Phong tục Tết khó hiểu của các nước trên thế giới 3 địa điểm du lịch dự sẽ hot trong Tết 2019 Những món ngon giải cảm hiệu quả
Những chiếc bánh cay nhỏ bằng nắm tay vàng ươm thật bắt mắt. Giòn giòn, cay cay là đặc điểm chính của loại bánh này. Trong những ngày mưa dầm mà có đĩa bánh cay để nhâm nhi cùng cả nhà thì thật tuyệt phải không nào.
Nguyên liệu cần thiết cho món bánh mình cay gồm:
- Bột mỳ 350gr
- Bột năng: 25gr
- Củ sắn tàu: 550gr
- Ớt bột, bột nghệ, bột cà ri
- Hành lá, tỏi băm
- Gia vị (đường, muối, dầu ăn)
Cách làm bánh cay ngon
- Bước 1: Đem sắn lột vỏ sạch chỉ giữ lại phần lõi trắng tinh bên trong. Sau đó, bạn hãy cho số sắn tàu này đi rửa sạch và ngâm trong nước chừng 1 tiếng, rồi vớt ra để ráo. Khi sắn đã sạch và khô, bạn bắt đầu bào chúng cho vụn ra thành bột. Tiếp tục dùng khăn vải xô vắt cho sạch nước, lấy phần bã khoai và cho vào tô lớn. Tiếp đó, bạn cho thêm đường, hạt nêm và một chút muối vào phần bã này.
- Bước 2: Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại như bột năng, bột cà ri, bột mì, tỏi băm và ớt. Bạn lưu ý một chút nhé, phần này, bạn hãy ước lượng theo sở thích cũng như khả năng ăn cay của mình để cho ớt bột phù hợp nhé.
- Bước 3: bạn rửa sạch phần hành lá đã chuẩn bị. Sau đó, đem chúng đi cắt thành những khúc chừng 1cm để cho bánh được thơm hơn.
-
Bước 4: Bạn đeo găng tay vào và trộn tất cả những gì có trong chiếc tô lớn này sao cho chúng được hoà quện vào nhau. Và để chúng ngấm đều các gia vị trong 15 phút.
-
Bước 5: Bạn nặn hỗn hợp trên thành những miếng vừa ăn và đều nhau. Nếu có thời gian, bạn có thể thoả thích nặn chúng thành những hình thù khác nhau, thú vị và sáng tạo đấy.
-
Bước 6: Bật bếp và cho dầu vào trong chảo. Chờ khi dầu nóng già, bạn hãy cho số bánh cay mà mình đã nặn vào trong đó để chiên cho tới vàng.
Như vậy, chỉ với những nguyên liệu rất sẵn quanh ta. Và một số bước đơn giản, chúng ta đã có ngay một đĩa bánh cay ngon, giòn rụm vô cùng hấp dẫn rồi đấy. Cuối tuần được cùng nhau quây quần thực hành cách làm bánh cay. Và cùng nhau hưởng thành quả, gia đình của bạn thêm gắn kết và hạnh phúc hơn rất nhiều đấy. Chúc bạn thành công với công thức này và đừng quên tiếp tục theo dõi những bài viết mới, những công thức nấu ăn thú vị của Bếp Nhà Tv nhé.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
