Cách làm bánh bông lan ngũ sắc độc đáo

0
469

Bánh bông lan chắc chắn đã không còn xa lạ với mọi người. Vậy hãy tưởng tượng trong chiếc bánh bông lan ấy có đầy màu sắc cực kì thú vị sẽ độc đáo thế nào? Với bánh bông lan ngũ sắc, chắc chắn bạn sẽ đã mắt, đã thèm với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Hôm nay Bếp Nhà TV sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh ngon này.

Cách làm bánh bông lan ngũ sắc độc đáo

Nguyên liệu làm bánh bông lan ngũ sắc:

– 2 lòng trắng trứng
– 40g đường
– 2 lòng đỏ trứng
– 30ml dầu đậu nành
– 30ml nước
– 40g bột mì
– Màu thực phẩm: vàng, hồng, xanh lá, xanh dương
– Whipping cream và đường cát trắng

Dụng cụ làm bánh bông lan ngũ sắc:
– Lò nướng
– Khuôn nướng bánh
– Âu sạch
– Máy đánh trứng
– Phới trộn

Cách làm bánh bông lan ngũ sắc:

Giai đoạn 1:

Bước 1:
– Cho lòng trắng trứng vào âu thật sạch (không nước, không dầu) đánh bông lên.
– Đến khi bạn thấy hỗn hợp bông cứng là được.
– Cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào tủ lạnh giữ lạnh một lúc.

Bước 2:
– Cho lòng đỏ trứng, nước, dầu đậu nành vào đánh đều.
– Sau đó, rây bột mỳ vào, trộn đều.

Bước 3:
– Lấy phần lòng trắng trứng trong tủ lạnh ra, chia làm hai lần cho vào hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều.

Bước 4:
– Chia hỗn hợp làm 4 phần đều nhau, ở mỗi phần bạn cho từ 1-2 giọt màu thực phẩm vào, trộn đều.

Giai đoạn 2:

Bước 5:
– Lót sẵn lớp giấy nến quanh khuôn nướng, lần lượt đổ từng hỗn hợp màu vào, mỗi màu bạn có thể đổ vào một góc khác nhau của khuôn, hoặc bạn trút theo một dải màu.

Bước 6:
– Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C.
– Cho bánh vào nướng từ 10-12 phút, đến khi bạn dùng tăm xiên vào và rút ra thấy không dính tăm là được.

– Chờ bánh nguội bạn lấy ra, đánh bông kem tươi rồi phết lên bánh và cuộn lại.
– Trước khi dùng bạn cắt bánh ra thành nhiều khoanh vừa ăn.

Hơi công phu một chút nhưng thành quả chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng làm bất ngờ cả nhà với món bánh bông lan ngũ sắc độc đáo này nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bông lan ngũ sắc này. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh mì bơ, bánh sô cô la hay bánh bông lan chocolate dây tây để ăn kèm nhé!