Bánh bông lan bơ mềm mịn, dậy mùi bơ, thơm ngon, béo béo sẽ khiến các bạn phải thích mê. Hãy cùng Bếp Nhà TV thực hiện cách làm món bánh ngon này nhé.
Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ
– 150gr bột mì
– 4 quả trứng gà
– 3 muỗng cà phê bột nở
– 80gr đường
– 100ml sữa
– 100gr bơ
– 1 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng
– 100gr nho khô
– 1 muỗng cà phê rượu rum
Cách làm bánh bông lan bơ
Bước 1:
Bật lò nướng ở 150oC trước khoảng 10p.
Bước 2:
Ngâm nho khô vào rượu cho mềm và thơm, để qua 1 bên.
Bước 3:
Dùng máy đánh trứng đánh bơ trước cho nổi rồi thêm đường vào đánh cho đến khi hòa quyện, hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà.
Bước 4:
Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh bông đều sau mỗi lần thêm trứng.
Bước 5:
Trộn bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác.
Bước 6:
Cho từ từ bột vào hỗn hợp trứng, tiếp tục rót sữa vào, vừa rót sữa vừa đánh với tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Bước 7:
Vớt nho khô đã ngâm rượu ra, trộn lẫn cùng với bột.
Bước 8:
Đổ bột vào 2/3 khuôn, nướng bánh ở 170oC trong khoảng 30-40p cho đến khi bánh chín vàng.
Chúc bạn thành công. Ngoài ra bạn có thể tự tay chế biến thêm món bánh bông lan mặn để ăn kèm nhé!
