Cách làm bánh bao chay đổi vị cho bữa sáng thanh đạm

0
661

Bánh bao chay với nhân bánh làm từ rau củ sẽ là một món ăn dinh dưỡng mà không kém phần ngon miệng. Hãy cùng học cách làm món bánh ngon này nhé.

bánh bao chay đổi vị cho bữa sáng thanh đạm

Nguyên liệu làm bánh bao chay

– Vỏ bánh
+ 300gr bột mì
+ 10gr men nở
+ 30gr đường, muối
+ 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

– Nhân bánh
+ Cà rốt
+ Củ sắn
+ Nấm

Cách làm bánh bao chay

Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm. Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối. Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô.

Bước 2: Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng. Trong khi đợt bột nở thì thái nhỏ nấm, cà rốt và củ sắn. Xào sơ tất cả nguyên liệu trên chảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Sau khi bột nở, vo bột thành từng viên tròn, cán dẹp rồi cho nhân vào giữa, vo tròn lại. Lập lại lần lượt cho hết phần bột và nhân. Cho bánh bao vào nồi hấp khoảng 30p, cho thêm một ít giấm vào phần nước hấp để bánh được trắng.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao chay cùng Bếp Nhà TV nhé! Ngoài ra bạn nên thưởng thức cùng món bánh pound cake hoa quả khô hấp dẫn nhé!