Mỗi dịp Tết Nguyên Đán về, đứa trẻ nào cũng háo hức. Bởi vì, Tết đến cả nhà được đoàn viên sum họp, ngôi nhà bỗng rộn ràng nhiều tiếng cười hơn, được phong bao lì xì mừng tuổi.
5 cách làm món ăn vặt ngày Tết không thể thiếu trong mỗi gia đình Năm món ăn vặt ngày Tết đã có từ lâu mà ai cũng nghiền Cách làm bánh dừa ngon không phải ai cũng biết
Không những vậy, chúng còn được thưởng thức nhiều món ăn vặt ngon ngày Tết nữa. Cũng chỉ còn một quãng thời gian nữa thôi là cả nước ta lại chào đón một năm mới. Các mẹ đã chuẩn bị gì cho Tết này chưa? Hãy bắt đầu bằng việc học cách làm 3 món ăn vặt ngon ngày Tết cho những đứa trẻ của mình nhé. Cùng Bếp Nhà Tv vào bếp nào.
Bò khô – món ăn vặt ngon ngày Tết
Bạn biết đấy, món bò khô dường như chưa bao giờ hết hấp dẫn với lũ trẻ. Ngày Tết, món bò khô được chưng ra như một món ăn vặt ngon ngày Tết tuyệt vời. Bởi chúng có thể hiện diện trong nhiều trường hợp. Từ bàn nước rôm rả của cả nhà đến những bàn nhậu của đấng mày râu.
Tuy nhiên, nếu hiện nay bạn mua món ăn này ở bên ngoài, vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm chưa thực sự được đảm bảo. Vậy, tại sao bạn không tìm hiểu cách làm chúng nhỉ? Theo dõi nhé:
Nguyên liệu: Thịt bò tươi ( thịt mông hoặc thịt thăn vì thớ dài nên dễ xé); sả băm nhỏ; tỏi băm; ớt; ngũ vị hương cùng một số loại gia vị khác ( muối, tiêu, đường, bột màu điều)
Cách làm: Đem thịt bò thái dọc thớ để bạn có thể xé sợi lúc thưởng thức, ướp cho đủ các gia vị trên rồi để qua đêm. Sau đó, bạn cho phần thịt bò đã tẩm ướp đó đem ra đảo trên chảo. Hãy cứ đun cho tới khi phần nước cạn, thịt bò chín thì tắt bếp. Sau đó, cán nhẹ cho miếng thịt bò được mềm ra, rồi đem nướng ( sấy) ở nhiệt độ 100 độ C của lò nướng trong vòng 10 phút là được.
Mứt dừa – món ăn vặt ngon ngày Tết
Mứt vốn là một món ăn vặt truyền thống của nước ta mà bao nhiêu đời nay, chúng vẫn chưa hết hấp dẫn đối với người Việt Nam. Ngày nay, có rất nhiều món mứt như: mứt sen, mứt quất, mứt gừng, mứt bí … với nhiều màu sắc và hương vị hấp dẫn. Nhưng món mứt được nhiều người yêu thích nhất vẫn cứ là mứt dừa. Không chỉ có trẻ em mà người lớn cũng rất yêu thích món ăn này. Khi nhìn những miếng mứt dừa, trẻ em vô tư thưởng thức còn người lớn nhìn nó như cảm nhận về một miền ký ức đẹp trong tuổi thơ.
Từng miếng mứt dừa đi đưa vào miệng, ta có thể cảm nhận ngay được vị ngọt bao bên ngoài của đường; tiếp ngay sau đó chính là vị béo ngậy, bùi của phần dừa. Một sự kết hợp vô cùng ăn ý. Và mứt dừa cũng là một món ăn vặt ngon ngày Tết được nhiều chị em tìm hiểu về cách làm. Vào bếp nhé !
Nguyên liệu: cùi dừa ( nên chọn loại bánh tẻ là ngon nhất); đường kính trắng , sữa tươi và hương vani.
Cách làm: Ban đầu, nạo cùi dừa thành những sợi mảnh. Sau đó, đem đi ướp với đường ngâm trong vòng 8 -10 tiêng. Để cho dừa chuyển màu từ trắng sang trong là đã ngấm đường. Sau đó, bạn sên dừa trên chiếc chảo dày để đảm bảo. Dừa sẽ không bị cháy nhé, bởi vì có đường nên dừa rất dễ cháy nếu bạn không cẩn thận. Đồng thời với đó, bạn cần phải kiên nhẫn, nên để lửa diu diu chứ không nên để lửa quá to. Đảo được chừng 10 -15 phút thấy nước đường bắt đầu cạn. Bạn cho thêm sữa tươi và vani vào sên cho đến khi cạn hẳn nước thì thôi. Lúc này, bên ngoài miếng dừa có những hạt đường khô trắng tinh bên ngoài. Để dừa nguội, bạn có thể để chúng vào trong túi hoặc hộp để bảo quản tuỳ thích.
3. Khoai lang kén – món ăn vặt ngon ngày Tết
Trong những ngày Tết tiết trời khá lạnh. Nếu có những miếng khoai lang kén nóng hổi, giòn tan ăn kèm với tương ớt thì đúng là “quên sầu” luôn.
Và những năm ngầy đây, khoai lang kén được rất nhiều chị em tìm hiểu để đãi cả nhà mỗi khi Tết Nguyên Đán về. Cùng tìm hiểu cách làm nhé:
Nguyên liệu: khoai lang , đường kính trắng, bột năng
Cách làm: Ban đầu, bạn nạo bỏ vỏ khoai lang. Cho vào nồi luộc đến khi chín vì vớt ra. Cho toàn bộ số khoai đã luộc ra bát rồi nghiền nát. Sau đó, cho bột, đường vào trộn đều cùng với khoai thành một hỗn hợp. Rồi lấy chúng nặn thành những miếng vừa ăn. Sau đó, bắc chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào chiên vàng những miếng khoai đã nặn. Rồi vớt ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.
Vậy là chỉ với những cách làm đơn giản tại nhà, bạn đã có ngay 3 món ăn vặt ngon ngày Tết để đãi lũ trẻ trong nhà rồi. Đừng quên tiếp tục theo dõi những bài viết mới nhất về ẩm thực của Bếp Nhà Tv nhé.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
