Trong phần 1, Bếp Nhà Tv đã giới thiệu tới bạn 10 món nướng ngon. Nếu như những món ăn đó đã quá quen thuộc với gia đình bạn, bạn có thể tham khảo ngay 10 món nướng ngon tiếp theo trong phần 2 này nhé.
Cách làm vịt xiên nướng gói lá mắc mật cả nhà cùng mê Chết thèm với món ức vịt nướng ngon miễn chê cho cả nhà Vịt nướng Vân Đình làm như thế nào bạn biết chưa? Cách làm 20 món nướng ngon mà ai cũng mê (Phần 1)
Tóm Tắc
Món ba chỉ heo nướng ngon
Ba chỉ hay còn gọi là ba rọi là phần thịt bụng của heo. Phần thịt này có đặc điểm là mỡ và thịt đan xen với nhau, đồng thời, chúng có độ mềm và ngọt nhất nhì trong các loại thịt heo. Ba chỉ cũng được sử dụng làm những món nướng rất phổ biến.
Nguyên liệu: thịt ba chỉ ngon, riềng, tỏi băm nhuyễn, sả xay nhuyễn, đường, hành tây, ớt chuông và một số gia vị (mắm, hạt nêm, đường, dầu mè)
Cách làm: cắt miếng vuông dày chừng 1 phân rồi để trong một chiếc tô sạch. Sau đó, cho sả, tỏi, hạt tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu mè vào chỗ thịt vừa thái. Rồi để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1 tiếng để chúng ngấm đều gia vị. Trong lúc chờ thịt, bạn hãy đem ớt chuông và hành tây đi thái thành những miếng vuông vừa ăn. Sau đó, bạn xiên chúng vào những xiên thịt và nướng trên bếp than hoặc bếp điện cũng đều rất ngon nhé.
Món bạch tuộc nướng muối ớt ngon
Bạch tuộc khi nướng lên có độ giòn, thơm và rất ngon. Hãy tham khảo ngay cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon đãi mọi người trong bữa tiệc nướng sắp tới nhé.
Nguyên liệu: bạch tuộc, ớt, gia vị (muối, dầu ăn, ớt tươi, bột ngọt và một chút tiêu)
Cách làm: Đem những trái ớt tươi đi loại bỏ hạt, sau đó, giã cùng với muối hạt cho đến khi tạo thành một hỗn hợp thật nhỏ và mịn có màu đỏ nhạt. Sau đó, sơ chế bạch tuộc bằng cách rửa với nước muối rồi để ráo. Khi bạch tuộc đã khô, bạn cho phần muối ớt vừa giã, tiêu, bột ngọt và một chút dầu ăn vào ướp chừng 30 phút. Lúc này, bạch tuộc đã ngấm gia vị, bạn đem chúng đi nướng cho tới chín và cắt ra thành những miếng vừa ăn để thưởng thức dễ dàng nhé.
Món cá hồi nướng ngon
Cá hồi là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho mọi người, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt khi nướng phần thịt cá được giữ nguyên hương vị cũng như chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu: cá hồi phi lê, tỏi băm nhuyễn, nước màu điều, dầu ăn, nước tương, đường và một chút tiêu.
Cách làm: Để ráo cá hồi. Sau đó, cho tỏi băm nhuyễn, nước tương, đường, nước màu điều và một chút dầu ăn vào một chiếc bát nhỏ hòa chúng cho tan vào nhau. Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp vừa khuấy lên trên những miếng cá hồi và để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 tiếng. Sau đó, bạn có thể đem những miếng cá này nướng trên bếp nướng than và nướng điện.
Món chuối bọc nếp nướng
Chuối là một loại hoa quả có thể đem đi nướng và cho hương vị rất đặc biệt. Chuối làm nhân thơm lừng, phần xôi nếp bên ngoài giòn giòn, béo béo tạo nên một món ăn hết sức hấp dẫn.
Nguyên liệu: chuối tây, nước cốt dừa, gạo nếp và gia vị ( muối, đường)
Cách làm: Đem gạo nếp đi nấu thành cơm. Khi gạo chín tới bạn cho thêm nước cốt dừa, đường vào cho béo ngậy. Trong lúc chờ gạo nếp chín. Chúng ta đem lột vỏ chuối và cắt chuối thành những miếng dài dọc theo quả. Bạn có thể chia 1 quả thành 2 phần hoặc để nguyên như vậy cũng được. Khi gạo nếp đã chín, bạn chải 1 lớp cơm nếp ra một mặt phẳng sạch như chiếc mâm chẳng hạn. Nhớ lót 1 lớp lá chuối bên dưới cho không bị dính. Sau đó, cán mỏng rồi đặt chuối vào giữa. Cuộn phần cơm lại sao cho bọc quanh kín quả chuối. Lúc này, bạn có thể đem phần nếp chuối này đi nướng cho tới khi phần nếp bên ngoài giòn vàng là được.
Món sò điệp nướng mỡ hành ngon
Cũng giống như ngêu, sò điệp nướng mỡ hành là một món ăn hết sức hấp dẫn và cuốn hút bất cứ ai đã từng nếm thử.
Nguyên liệu: sò điệp, hành lá, dầu ăn, lạc rang giã dối, muối và hạt nêm
Cách làm: Bạn đem sơ chế số sò điệp đó cho sạch. Sau đó, bạn đem sò điệp đi tách đôi vỏ sò và lấy thịt. Sau đó, rửa sạch phần ruột cho hết cát rồi bỏ phần thịt sò lại phần vỏ cũng được rửa sạch. Tiếp theo, bạn đem hành lá đi cắt nhỏ, đun mỡ heo trong chảo rồi cho hành lá vừa cắt vào cùng. Chỉ cần hành chín trong dầu là được. Bạn đem những con sò đã làm sạch nướng trên bếp than hồng, khi sò chuẩn bị chín, bạn cho thêm hỗn hợp hành mỡ, lạc rang lên trên. Nướng cho tới khi chúng chín là có thể thưởng thức được rồi.
Món chân gà nướng ngon
Chân gà nướng là một trong những món nhậu yêu thích của nhiều đấng mày râu. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm để thực hiện món ăn này đãi chồng nhé.
Nguyên liệu: chân gà công nghiệp, gừng, tỏi ớt băm nhuyễn , đường, rượu trắng, nước tương, hạt nêm, muối và dầu ăn.
Cách làm: Chặt hết phần móng của chân gà, sau đó rửa sạch với nước, để ráo rồi cho vào cùng một chiếc tô. Lúc này, cho gừng, tỏi, ớt đã băm nhuyễn; muối, đường, nước tương, rượu trắng vào cùng phần chân gà trên. Bạn hãy để chân gà ngấm gia vị chừng 25 – 30 phút rồi có thể đem ra nướng được rồi. Hãy chờ chân gà chín một chút rồi thưởng thức cho ngon lành nhé.
Món thỏ nướng mù tạt ngon
Thịt thỏ không chỉ ngọt, ngon mà rất thơm. Cho nên, chúng thường được lựa chọn để sử dụng trong các dịp quan trọng. Ví dụ như lễ cưới, tết hay đại sự. Thịt thỏ có rất nhiều cách để chế biến, tuy nhiên, thịt thỏ nướng là được nhiều người yêu thích nhất.
Nguyên liệu: thịt thỏ, mù tạt, muối, tiêu, dầu oliu.
Cách làm: Làm sạch thịt thỏ và chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho mù tạt, muối, dầu oliu, tiêu trộn cùng lên với thịt. Sau đó, bạn hãy để hỗn hợp trên cho thịt ngấm chừng 1 -2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Khi đã chuẩn bị bếp than hoặc bếp điện xong, bạn có thể lấy phần thịt trên ra và nướng tới chín rồi.
Món lòng non heo nướng ngon
Lòng non cũng là một nguyên liệu để làm nên những món nướng rất ngon. Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv gợi ý một cách làm mới để bạn chế biến món lòng non nướng.
Nguyên liệu: Lòng non heo, ngũ vị hương, muối, bột ngọt, sa tế, dầu hào, hành tỏi băm nhuyễn
Cách làm: Mua lòng về rồi sơ chế với muối, giấm hoặc chanh. Sau đó, chùng qua với nước gừng đun sôi. Khi thả lòng vào nồi hãy nhanh tay cho thêm chút muối vào cùng nhé. Tuy nhiên, bạn chỉ cần thấy miếng lòng se lại là vớt ra ngay nhé. Sau đó, bạn hãy cắt thành những miếng vừa ăn. Rồi cho vào một chiếc tô ướp cùng ngũ vị hương, bột ngọt, sa tế, dầu hào, mắm, tỏi hành băm nhuyễn. Hãy để chúng ngấm gia vị chừng 1 – 1,5 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Khi đã chuẩn bị bếp nướng xong, bạn có thể đem chúng ta và nướng chín rồi.
Món chim cút nướng ngon
Chim cút dù có thân hình nhỏ bé nhưng lại rất nhiều thịt và thịt rất ngọt và ngon. Chúng được chế biến thành rất nhiều món trong đó có món chim cút nướng.
Nguyên liệu: chim cút đã làm sạch, tỏi ớt tươi băm nhuyễn, gừng băm, sa tế, đường, dầu ăn và ngũ vị hương.
Cách làm: Bạn chia con chim cút thành 2 phần hoặc 4 phần tùy thích. Sau đó, đem để chúng vào một chiếc tô, cho các loại gia vị đã chuẩn bị vào ướp cùng chỗ thịt này. Bạn để chừng 2 – 3 tiếng trong tủ lạnh cho thịt ngấm đều gia vị. Sau cùng, đem chúng ra nướng cho tới khi vàng ươm.
Món hàu nướng ngon
Hàu là một trong những món ăn thuộc top đầu menu món nhậu của đấng mày râu. Để làm món ăn này rất đơn giản. Hàu bạn chỉ cần rửa sạch, tách đôi và nướng trực tiếp trên than hồng. Sau đó, bạn chấm chúng cùng với nước tương và mù tạt là đảm bảo ngon, bổ rồi.
Như vậy, cách làm 20 món nướng ngon đã được Bếp Nhà Tv chuyển tới bạn qua hai bài viết. Hy vọng, với những thông tin này đã khiến chị em hài lòng và có những bữa tiệc nướng ngon chuẩn quán nhé.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Bộ sưu tập các món ăn cho ngày tết
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
