Các món bò đãi tiệc ai ăn cũng phải khen

0
362

Thịt bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ngon. Chúng có vị ngọt và mùi bò đặc trưng. Khi kết hợp với những nguyên liệu phù hợp luôn đem tới cho bạn những món ăn tuyệt vời. Đặc biệt, thịt bò được sử dụng nhiều trong những bữa tiệc. Bếp Nhà Tv sẽ giới thiệu tới bạn một số các món bò đãi tiệc mà chúng ta thường dùng nhé.

Các món bò đãi tiệc – Bò sốt vang

Bò sốt vang là một trong những món bò đãi tiệc đã có từ rất lâu đời. Tuy nhiên, khi chúng xuất hiện trên những mâm tiệc, vẫn là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Để thưởng thức món ăn này, chúng ta nên ăn cùng với bánh mì sẽ rất tuyệt vời đấy.

Bò sốt vang
Bò sốt vang

– Nguyên liệu:

Thịt bò, cà chua, tương cà, rượu vang, lá nguyệt quế, hành tây, gừng, hành, tỏi, rau mùi và gia vị ( bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, tiêu, đường).

– Cách làm:

Thái bò thành những miếng vuông, ướp hạt nêm, đường, bột nghệ, tiêu và rượu vang trong vòng chừng 2 tiếng. Phi thơm tỏi và xào hỗn hợp thịt bò trên cho săn lại. Ở một nồi khác, phi chín cà chua, lá nguyệt quế đun liu diu chừng 5 phút. Sau đó, cho thịt bò vào cùng với cà chua. Đổ nước vừa đủ, ninh cho tới khi chín nhừ.  Sau cùng, cho tương cà vào nêm nếm gia vị vào cho hợp khẩu vị.

Các món bò đãi tiệc – Bò xào lăn

Một đĩa thịt bò xào lăn  thơm lừng mùi thịt bò hoà quện với sả khiến cho ai nấy đều cảm thấy “thèm”.

Các món bò đãi tiệc – Bò xào lăn
Các món bò đãi tiệc – Bò xào lăn
  • Nguyên liệu:

Thịt bò, mộc nhĩ, hành tây, rau cần, sả, ớt sừng, hành tím, tỏi và gia vị (bột cà ri, nước mắm, đường và dầu ăn).

  • Cách làm:

Thịt bò cắt lát mỏng sau đó ướp cùng bột cà ri, hành tím băm, tỏi băm, sả băm. Tiếp đó, bạn phi thơm hành tím và tỏi, rồi cho thịt bò vào xào cùng. Khi thịt bắt đầu chín tái, cho thêm mộc nhĩ, hành tây vào. Đảo được một lúc, bạn cho thêm ớt, rau cần vào cùng. Cho thêm nước mắm và nêm vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Múc ra đĩa và thưởng thức.

Các món bò đãi tiệc  – Bò xào cần tỏi

Bò xào cần tỏi cũng là một món truyền thống, sử dụng trong nhiều bữa tiệc. Nhưng chúng vẫn chưa bao giờ hết hấp dẫn với các thực khách.

Các món bò đãi tiệc  - Bò xào cần tỏi
Các món bò đãi tiệc  – Bò xào cần tỏi
  • Nguyên liệu:

Thịt bò, rau cần tây, hành tây, tỏi tây, hành tím, tỏi, ớt sừng và gia vị (muối, bột năng, dầu ăn, bột ngọt)

  • Cách làm:

Thái thịt bò thành những miếng mỏng. Sau đó, ướp chúng cùng với một chút tỏi băm, đường, hạt tiêu, bột ngọt, nước tương và chút bột năng. Để hỗn hợp này chừng 15 phút cho ngấm gia vị.

Phi thơm hành, tỏi cho thơm rồi cho phần thịt bò trên vào xào cho săn thịt lại. Khi thịt bắt đầu chín tới, bạn cho thêm hành tây, tỏi tây và cần tây vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn. Sau đó, kiểm tra thấy các nguyên liệu đã chín đều, tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.

Các món bò đãi tiệc – Bò nhúng giấm

Bò nhúng giấm là một món mới, được sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng một chút. Chúng khá đặc biệt và việc của chúng mình là khám phá cách làm món ăn này nào.

Các món bò đãi tiệc – Bò nhúng giấm
Các món bò đãi tiệc – Bò nhúng giấm

Nguyên liệu:

Thịt bò, hành tây, sả, hành tím, tỏi, ớt sừng, dừa xiêm, chuối xanh, khế, dưa chuột, rau thơm ăn kèm, bún và bánh tráng; gia vị ( muối, nước mắm, đường, giấm, bột ngọt, dầu ăn)

Cách làm:

  • Thịt bò cũng đem thái thành những miếng mỏng. Sau đó, xếp chúng lên đĩa.
  • Chế biến nước nhúng: bạn lấy một chiếc nồi vừa phải. Sau đó, cho dừa xiêm, giấm gạo, đường, muối, bột ngọt, hành tím và tỏi năm vào cùng. Sau đó, đun trên bếp cho tới khi sôi.
  • Làm nước chấm chua ngọt: bạn cho một chút nước đun sôi để nguội, nước mắm, đường, giấm và chút bột ngọt vào đảo cho tới khi chúng tan hết.
  • Lúc ăn, chúng ta chỉ cần nhúng những miếng thịt bò vào trong nồi nước giấm đang sôi. Sau đó, ăn kèm với bún, rau thơm và chấm nước trên.

Các món bò đãi tiệc – Bò tái chanh

Món ăn này không chỉ giữ gìn được hương vị tự nhiên của thịt bò và lại vô cùng đơn giản. Món ăn này có mặt trong bữa tiệc chắc chắn sẽ tạo ra một cơn sốt nhẹ thú vị đấy.

Các món bò đãi tiệc – Bò tái chanh
Các món bò đãi tiệc – Bò tái chanh
  • Nguyên liệu:

Thịt bò thăn, hành củ, lạc rang, chanh, tỏi, ớt, muối, đường, hạt tiêu.

  • Cách làm:

Rửa sạch thịt bò, thái thành những miếng mỏng và to bản. Sau đó, cho phần thịt này vào phần nước cốt chanh đã vắt trong bát để chừng 4 tiếng sau, bò sẽ chín. Để nhận biết bò chín hay chưa, chỉ cần nhìn màu sắc của chúng không còn đỏ sậm là được. Tiếp đó,bạn vớt bò ra, cho thêm muối, đường, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt vào đảo đều. Khi chuẩn bị ăn thì đem rắc lạc rang lên trên cho đẹp mắt.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon