Các món ăn vặt mùa hè dễ làm xua tan cái nóng | Bếp Nhà TV

0
672

Các món ăn vặt mùa hè dễ làm là chủ đề HOT không kém gì nhiệt độ trong ngày. Mời các bạn cùng Bếp Nhà TV tìm hiểu để đập tan cái nóng ngày hè.

XEM THÊM: SAY MÙA THU VỚI NHỮNG MÓN ĂN VẶT HÀ NỘI

XEM THÊM: NHỮNG MÓN ĂN VẶT MÙA HÈ CHUẨN HÀ THÀNH

Trà sữa – món ăn vặt mùa hè dễ làm

cac-mon-an-vat-mua-he-de-lam-xua-tan-cai-nong
Trà sữa

Không thể phủ nhận trà sữa là số 1 trong top các món ăn vặt mùa hè dễ làm lại siêu ngon. Bởi trưa hè nắng nóng, mà có một ly trà sữa mát lạnh thì còn gì tuyệt hơn. Một cốc trà sữa kích thích mọi giác quan của bạn bằng sự “quyến rũ”. Hương thơm từ trà, vị ngọt của sữa và độ dai dai, sật sật của trân châu đã các bạn trẻ “nghiện” chúng. Tuy nhiên, để có một cốc trà sữa vừa rẻ mà lại hợp vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy tự làm cho mình 1 cốc nhé.

Nguyên liệu:

  • Trà túi lọc: 1 – 2 gói (ngon nhất nên sử dụng trà ô long)
  • Sữa đặc (sữa ông Thọ): 2 – 4 muỗng
  • Bột năng: 20 – 40 gr
  • Bột ca cao: 15 – 20 gr
  • Đường trắng: 500 gr
  • Nước ấm: 1 lít

Cách làm

  • Pha trà: Bỏ trà túi lọc vào ly, rồi từ từ cho nước sôi vào để chừng 3 – 5 phút. Sau đó, cho sữa đặc vào tách trà đã pha, khuấy đều cho sữa với trà quện vào nhau.
  • Làm trân châu: Cho bột năng cùng bột cacao vào 1 tô. Rồi từ từ cho nước ấm chừng 70 độ, trộn đều cho đến khi bột mịn và quánh vào nhau. Lần vượt vê số bột đó thành những viên trân châu, rồi luộc chín chúng trong nước sôi.
  • Làm nước đường: Cho đường vào nước ấm khuấy cho tan hết, sau đó, bạn thả phần trân châu đã chín vào đó.
  • Hoàn thành trà sữa: cho trà sữa cùng đá vào lắc đều, rồi cho nước đường cùng trà sữa vào một ly vừa uống.

Chỉ với những bước đơn giản như vậy, là bạn đã có ngay 1 cốc trà sữa vừa ngon vừa rẻ lại an tâm về vệ sinh rồi nhé.

Chè khúc bạch – món ăn vặt mùa hè dễ làm

cac-mon-an-vat-mua-he-de-lam-xua-tan-cai-nong-1
Chè Khúc Bạch

Chè chính là một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm đặc trưng của Việt Nam và được mọi người vô cùng yêu đồ ăn vặt yêu thích. Bằng chứng, vào mùa hè các quán vỉa hè thường bày bán đủ các loại chè rất nhiều màu sắc với những hương vị khác nhau. Trong bài viết này, bepnha.tv giới thiệu tới bạn cách làm món chè khúc bạch vừa thanh thanh lại có sức mạnh “đánh bay cơn khát” cực mạnh nha.

Nguyên liệu:

  • Sữa tươi không đường: 1 hộp
  • Kem: 1 hộp
  • Đường trắng: 250 gram
  • Nước đường phèn: 300 ml
  • Tinh dầu hạnh nhân: 10 ml
  • Bột gelatin ( hoặc dùng miếng) : 50 gram
  • Vải thiều chín: 150 – 200 gram
  • Lá dứa ( lá nếp): 2 – 3 lá
  • Dừa nạo sợi: 100 gr

Cách làm

Bước 1: Ta hòa tan bột gelatin ( nếu bạn dùng miếng gelatin) thì hãy ngâm chúng với nước ấm. Sau đó, trong lúc chờ gelatin thì cho sữa tươi, kem và đường trắng vào một chiếc nồi trộn đều, đun nhỏ lửa cho tan hết đường. Khi geletin đã được, ta từ từ cho chúng vào nồi cùng hỗn hợp trên, khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp đã đều, cuối cùng tinh dầu hạnh nhân vào. Đổ ra khuôn hoặc những chiếc cốc nhỏ, để vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.

Bước 2: Trong lúc cho hỗn hợp trên vào tủ lạnh, ta đun nước lọc với nước đường phèn, đường trắng, lá dứa đến khi chúng tan hết hẳn thì tắt bếp.  Rồi nhanh tay, bóc chỗ vải thiều rồi khéo léo tách phần hạt ra, ngâm vào phần nước đường vừa đun.

Bước 3: Lúc này, phần khúc bạch đã đông trong tủ lạnh, lấy ra rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn thêm vải thiều, một chút nước đường, chút dừa nạo sợi, sau cùng thêm  chút đá mát lạnh và thưởng thức.

Kem chuối – món ăn vặt dễ làm mùa hè

cac-mon-an-vat-mua-he-de-lam-xua-tan-cai-nong-2
Kem Chuối

Bên cạnh chè, trà sữa, món kem cũng là một trong các món ăn vặt mùa hè dễ làm luôn được lựa chọn mỗi dịp hè về. Hãy cùng bepnha.tv làm món kem chuối với máy xay sinh tố đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu

  • Chuối chín tới: 3-4 quả
  • Bột ca cao, bơ đậu phộng: 100 gram/ mỗi loại
  • Hạt đậu phộng rang sẵn để trang trí: 100 gram
  • Sữa tươi: 1 hộp
  • Nước cốt dừa: 100 ml
  • Dừa nạo sợi: 100 gram

Cách làm

Bước 1: Bắt đầu tách vỏ chuối, và thái chuối thành những khoanh khoảng dày chừng 1cm. Để chuối vào một chiếc khay nhựa sạch sẽ, cất trong tủ đông lạnh khoảng 1 giờ cho đông cứng lại.

Bước 2: Cho số chuối đã đông cứng vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn thì bỏ sữa tươi, nước cốt dừa, bơ đậu phộng, bột ca cao vào xay cùng đến khi được hỗn hợp mịn thì trút ra khay nhựa hoặc khuôn làm kem. Bạn đừng quên trang trí bên trên một chút dừa nạo và đậu phộng đã rang chín đập dập cho hấp dẫn nhé.

Bước 3: Để khay kem vào tủ lạnh cho đông cứng là cả nhà đã có món kem chuối thơm ngon giải nhiệt rồi đấy. Cùng nhau thưởng thức nào.

Trên đây, là 3 trong vô số những món ăn vặt mùa hè dễ làm, bạn đừng quên theo thõi kênh bepnha.tv trên fanpage hoặc trên webside để biết làm thêm những món ăn ngon, dễ làm đãi cả nhà nhé.

Hãy cùng theo dõi những bài viết mới nhất của Bếp Nhà TV nhé:

  • Để có công thức của những món ngon nhất
  • Video cách làm món ăn vô cùng đơn giản & dễ hiểu
  • Bách khoa món chay cho gia đình bạn
  • Blog ẩm thực, khám phá ẩm thực quanh ta