Bộ phận thần dược này của cá thường bị những bà nội trợ bỏ qua

0
537
Cá là một loại thực phẩm được chúng ta sử dụng hàng ngày. Chúng có rất nhiều lợi ích tuyệt vời với sức khoẻ. Tuy nhiên, có một bộ phận thần dược này của cá thường bị những bà nội trợ bỏ qua. Cùng Bếp Nhà Tv tìm hiểu xem, đó là bộ phận nào qua bài viết dưới đây nhé.

Có rất nhiều loại cá, từ cá biển (cá ngừ, cá thu, cá trích …) tới cá sông (cá mè, cá chép, cá trôi, cá trắm…). Chúng luôn đem đến cho chúng ta những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Nếu nói về lợi ích của việc ăn cá, chắc hẳn rất nhiều người nắm được. Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú. Protein trong thịt cá rất dễ hấp thụ, tốt cho sức khỏe con người đặc biệt là tốt hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin cần thiết như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm… Đặc biệt lượng canxi có ở trong một số loại cá như cá hồi, cá nục, cá thu… rất tốt cho hệ xương.

Đây là một phần rất tốt của cá thường bị bỏ qua
Đây là một phần rất tốt của cá thường bị bỏ qua
Thế nhưng, hầu hết chúng ta chỉ biết những lợi ích đó đến từ phần thịt của cá. Còn những bộ phận khác của cá cũng có những tác dụng tuyệt vời thì không phải ai cũng biết. Một trong số bộ phận thần dược đó chính là bong bóng cá.

Đa số các bà nội trợ của chúng ta, mỗi khi mổ cá ra thường bỏ phần ruột và bong bóng đi. Cho rằng, chúng không ăn được. Thế nhưng, tuỳ thuộc vào từng loại cá mà trên thị trường bong bóng cá có giá thành từ vài chục ngàn đến tiền triệu trên 1 kg. Nghe đến đây, chắc hẳn có nhiều mẹ sẽ ngạc nhiên. Nhưng thông tin này hoàn toàn chính xác. Bởi trong bộ phận này, cá đem đến cho sức khoẻ của bạn những giá trị không ngờ. Các loài cá như cá đường, cá sủ vàng giá bong bóng của chúng cao ngất ngưởng. Và nó thậm chí còn cao hơn giá của phần thịt cá.

Bo- phan- than- duoc- nay- cua- ca- thuong- bi- nhung- ba- noi- tro- bo- qua- 2
Món ăn bổ dưỡng làm từ bong bóng cá

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong bộ phận thần dược bong bóng cá có rất nhiều canxi dễ hấp thụ. Chúng vô cùng tuyệt vời để phát triển hệ thống xương và trí não của con trẻ. Không chỉ vậy, trong bộ phận này của cá còn chứa nhiều collagen. Một trong những dưỡng chất mà các chị em yêu thích và tìm kiếm. Bởi chúng tốt cho làn da của chúng ta và đẩy lùi, làm chậm quá trình lão hoá. Giúp chị em luôn có vẻ bề ngoài rạng rỡ.

Collagen trong bong bóng cá là loại protein collagen sinh học. Chính là một nguyên liệu giúp cho cơ thể bạn tổng hợp tốt protein. Chúng sẽ trở thành năng lượng. Cho cơ thể bạn tiến hành mọi hoạt động một cách dễ dàng.  Đồng thời, trong bong bóng cá. Còn chứa các loại vitamin khác như: vitamin A, các nguyên tố vi lượng khác. Chúng rất tốt trong việc cải thiện hệ tiêu hoá.

Bong bóng của cá cũng còn được nhắc tới với tác dụng giúp tăng cường độ dẻo dai, giảm stress, thúc đẩy xương phát triển tốt, giúp người già ngủ ngon hơn và giúp lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Các món ăn chế biến từ bong bóng cá thường được nhắc đến, đó là: Canh hầm, kho …

Bo- phan- than- duoc- nay- cua- ca- thuong- bi- nhung- ba- noi- tro- bo- qua- 3
Collagen trong bong bóng cá là loại protein collagen sinh học chính là một nguyên liệu giúp cho cơ thể bạn tổng hợp tốt protein.
Qua bài viết này của Bếp Nhà Tv, chắc hẳn, bạn đã hiểu vì sao người ta gọi bong bóng cá là bộ phận thần dược rồi chứ? Hãy tận dụng chúng để cung cấp thêm những lợi ích tuyệt vời khác cho sức khoẻ cả nhà mình nhé.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon