Bò hầm cay Hungary sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc

0
805

Bò Hầm Cay (Goulash) – được biết đến là món bò hầm truyền thống xuất hiện trong các bữa ăn của đất nước Hungary. Món này thực chất là súp hoặc có thể được hầm thịt cùng rau củ, ướp với ớt và các gia vị khác. Vốn là một trong những vùng trồng ớt lớn nhất thế giới, không có gì ngạc nhiên khi món ăn đặc trưng của đất nước Hungary được xếp vào món cay bậc nhất nhì ở các quốc gia.

Bạn có thể chế biến món này từ thịt bò, thịt lợn hay thịt cừu được cắt thành các phần nhỏ, ướp cùng ớt, muối và đảo trên bếp cùng hành tây thái lát. Ngoài ra, Bò Hầm Cay có thể ăn kèm cùng mì ống hay bánh mì chấm cùng sốt thịt sẽ rất tuyệt vời. Nghe đã thấy xuýt xoa nức mũi chưa nhỉ? Giờ thì cùng  Bếp Nhà TV học thử cách làm bò hầm cay Hungary ngay nào

Nguyên liệu:

  • 1,3kg thịt bò (cắt khúc vuông nhỏ)
  • 80ml dầu thực vật
  • 3 củ hành tây (thái lát dài)
  • 16gr ớt bột
  • 36gr muối
  • 1gr hạt tiêu
  • 120ml nước
  • 1 tép tỏi (băm nhuyễn)
  • 3-4 MC Tương cà chua

Cách làm bò hầm cay Hungary:

– Đầu tiên, đổ dầu vào chảo cùng hành tây thái lát rồi đảo đều. Khi hành đã mềm ngấm thì múc hành ra bát để riêng nhé.

Cách làm bò hầm cay Hungary cách làm bò hầm cay Hungary

– Giờ thì cho ớt bột, muối và hạt tiêu vào bát khác rồi trộn đều. Sau đó, đổ phần thịt bò thái khúc nhỏ vào bát gia vị ớt. Trộn đều lên cho gia vị ngấm vào các miếng thịt. Để thịt ướp khoảng 15 phút.

– Tiếp tục đổ phần thịt vừa trộn vào chảo rồi đảo đều cho đến khi thịt săn lại, vàng đều.

cách làm bò hầm cay Hungary cách làm bò hầm cay Hungary

– Đổ tiếp bát hành tây đã chiên vào đảo đều cùng thịt. Giờ thì cho tương cà chua, nước, tỏi và muối vào đảo đều lên cho ngấm cùng thịt. Cuối cùng, giảm lửa nhỏ liu riu trên bếp rồi đậy nắp nồi lại. Đun trên bếp thêm 1 – 2 tiếng, thỉnh thoảng mở nắp đảo qua là có thể múc ra bát thưởng thức sau đó nhé.

cách làm bò hầm cay Hungary cách làm bò hầm cay Hungary

Rắc thêm chút rau thơm lên trên thịt, dùng khi nóng sốt sẽ rất tuyệt vời đó các bạn.

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Bò hầm cay Hungary!
Hãy thường xuyên truy cập Bếp Nhà TV để có thêm nhiều công thức món ngón mới lạ, kèm theo video hướng dẫn nấu ăn chi tiết nữa nhé!