Những chiếc bánh kem trái cây có thể là một món ăn tráng miệng tuyệt vời. Hoặc nó có thể là một món quà sinh nhật vô cùng ý nghĩa và đẹp nữa. Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv sẽ hướng dẫn bạn làm bánh kem trái cây ngon; ngay trong căn bếp nhà bạn, cùng theo dõi nhé.
Những bí kíp làm bánh tại nhà không phải ai cũng biết Cách làm bánh flan ngon và đơn giản từ sữa tươi Hướng dẫn cách làm bánh muffin rau độc đáo, mới lạ
Những chiếc bánh kem trái cây có rất nhiều màu sắc từ các loại trái cây tươi mà bạn sử dụng. Chúng có thể là những trái vải, trái dâu tây, kiwi, nho, xoài, táo …Không những vậy, những chiếc bánh kem trái cây còn rất thơm ngon; đặc biệt không hề bị ngấy chút nào. Sau đây, hãy cùng tìm hiểu xem cách làm bánh kem trái cây tại nhà như thế nào nhé.
Bánh kem trái cây thường có màu sắc rất bắt mắt và hương vị vô cùng thơm ngon
Để làm bánh kem trái cây ngon, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Trứng gà : 4 – 5 quả
- Đường kính trắng: 80gr
- Bột mì: 50gr
- Sữa tươi không đường: 50gr
- Bơ thực vật: 40gr
- Whipping cream: 350ml
- Dầu thực vật
- Một số loại hoa quả để trang trí: dâu tây, xoài, nho, việt quất; ( phần này sẽ tuỳ thuộc vào sở thích của bạn).
Cách làm bánh kem trái cây ngon:
- Lấy những loại trái cây bạn yêu thích ra, sau đó, rửa sạch, để ráo và đồng thời sắt thành những miếng đẹp mắt.
- Bây giờ, chúng ta vào bước làm phần bánh bông lan – tức là lõi bánh kem.
+ Ban đầu, bạn tách lấy lòng đỏ trứng gà, rồi cho vào một âu lớn. Tiếp đó, bạn cho thêm sữa, dầu thực vật vào cùng; rồi lấy máy đánh trứng khuấy lên cho đều.
+ Khi đã có hỗn hợp trên, bạn hãy rây bột mì vào cùng với chúng nhé. Nó sẽ lập tức biến thành một hỗn hợp đặc hơn. Bạn vẫn sử dụng máy đánh trứng để đánh cho đều lên nhé.
+ Ở một âu khác, bạn cho phần lòng trắng trứng vào trong đó, cho thêm một chút nước cốt chanh; thêm đường vào rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều lên cho mịn. Chúng ta sẽ thu được một hỗn hợp màu trắng vô cùng đẹp mắt.
+ Khi đã có hai hỗn hợp quện, mịn rồi; bạn hãy cho chúng trộn cùng với nhau thành một hỗn hợp có màu hơi ngà một chút. Sau khi đã đánh đều, bạn hãy cho chúng vào khuôn bánh. Nên nhớ, hãy lót giấy nến ở bên dưới tránh trường hợp bánh sẽ dính vào khuôn; làm cho biến dạng mất lõi bánh nhé. Tiếp đến, hay cho bánh vào nướng trong lò với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút là chín. Nếu gia đình bạn không có lò nướng; bạn có thể dùng chính chiếc nồi cơm điện của mình làm lò nướng; và ruột nồi cơm điện làm khuôn bánh đấy.
- Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, bạn hãy để một chút cho bánh ổn định và nguội bớt. Tiếp đó, bạn cho phần whipping cream đã chuẩn bị vào một chiếc tô lớn; rồi lấy máy đánh trứng đánh bông lên. Bạn có thể phết chúng lên bên trên phần cốt bánh bông lan mà bạn vừa hoàn thành.
-
Khi đã làm xong cốt bánh và phết kem bên ngoài rồi. Bây giờ, chỉ còn một bước vô cùng đơn giản đó chính là trang trí. Bạn hãy xếp những miếng trái cây đã chuẩn bị trong bước đầu tiên lên trên bánh; sao cho đẹp mắt nhé.
Nhiều người cho rằng, để làm bánh kem trái cây cần phải trải qua các bước cầu kỳ và rắc rối. Tuy nhiên, sau khi trải nghiệm những bước đơn giản trên; Có lẽ, đã đến lúc bạn nên thay đổi quan điểm của mình rồi đúng không nào.
Như vậy, chỉ với những bước làm bánh kem trái cây ngon vô cùng đơn giản; bạn đã có ngay một món quà vô cùng ý nghĩa trong dịp sinh nhật. Món quà này, bạn có thể dành cho người thân, người yêu; hay cho chính những đứa trẻ của mình. Hoặc, những chiếc bánh này sẽ là những món tráng miệng, món ăn vặt trong những bữa tiệc nhỏ; hay những chuyến picnic cuối tuần của gia đình thì vô cùng hợp lý rồi. Đừng ngại vào bếp để làm những chiếc bánh xinh đẹp, thơm ngon; và ý nghĩa cho những người quan trọng của cuộc đời bạn nhé.
