Bánh flan là một món tráng miệng rất được ưa chuộng không chỉ trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng rất thích. Tuy với nguyên liệu thông dụng và cách làm đơn giản nhưng để thực hiện được chiếc bánh flan hoàn thiện không bị rỗ không phải ai cũng biết. Cùng với Bếp Nhà học cách thực hiện món ăn này nhé mọi người!
Xem thêm: Cách làm bánh rau câu cà phê Flan phô mai
Nguyên liệu:
– 4 quả trứng gà
– 400ml sữa tươi không đường
– 100ml kem sữa béo (whipping cream)
– 3 muỗng canh đường
– ½ quả chanh
– 4 muỗng canh sữa đặc.
Cách làm:
– Cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh đường + 1 chút nước. Đun trên bếp với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy tan đường cho đến khi đường tan hết và nước đường khi chuyển sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh và khoảng 2 muỗng canh nước sôi để nguội vào rồi tắt bếp. Cho phần nước đường vào khay và chỉ để 1 lớp mỏng
– Đánh tan 4 quả trứng gà. Trộn đều hỗn hợp gồm trứng, sữa tươi, kem sữa béo và sữa đặc có đường trong tô lớn.
– Rây mịn hỗn hợp và múc vào khuôn. Bọc kín bằng nilong bọc thực phẩm.
– Sau đó cho bánh flan vào hấp cách thủy khoảng 30-40 phút. Để thử bánh flan được hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh flan, nếu thấy tăm khô không bám nước thì bánh flan của chúng ta đã được rồi. Bánh flan nguội cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là các bạn đã có thể thưởng thức món bánh flan thơm ngon tuyệt vời này rồi nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bánh flan.
Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất nhé!
XEM THÊM:
