Trong 4 phần trước, Bếp Nhà Tv đã giới thiệu tới bạn những món ăn đãi tiệc buffet độc đáo của các danh mục: khai vị, soup, món nguội, món nóng. Trong phần 5 này, sẽ là các món ăn thuộc 2 danh mục còn lại, đó là: món phụ và món tráng miệng.
Món tráng miệng – Món ăn đãi tiệc buffet
Món tráng miệng không thể thiếu trong các bữa tiệc. Đặc biệt, đối với tiệc buffet thì những món tráng miệng còn phải đảm bảo được yếu tố đa dạng nữa. Ngoài việc chuẩn bị những đĩa hoa quả nhiều màu sắc ra, bạn hãy tham khảo thêm một số món ăn sau đây:
Chè sen cốm – Món ăn đãi tiệc buffet
Bạn có bị mê mẩn với mùi hương hấp dẫn, cái vị dẻo ngon của cốm và nghiện những món ăn từ cốm? Nếu có thì chè cốm hạt sen là món ăn vô cùng tuyệt vời dành cho bạn.
Đây là món chè được kết hợp của hạt sen, cốm cùng với bột sắn dây. Ai cũng biết hạt sen có công dụng rất tốt cho sức khỏe, bên cạnh đó bột sắn dây lại có tính giải nhiệt cơ thể, khi chúng được hòa quyện với nhau trong hương thơm ngào ngạt của cốm làm nên món chè bổ dưỡng, hấp dẫn vô cùng. Sự có mặt của những bát chè cốm mát lành sẽ hấp dẫn nhiều thực khách đấy.
Chè đậu đỏ – Món ăn đãi tiệc buffet
Đậu đỏ có rất nhiều công dụng bổ ích như trị chứng viêm lưỡi, giải nhiệt, trị chứng quai bị, trĩ ra máu, giúp tăng lực, sáng mắt, bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể, tốt cho bà mẹ đang mang thai,… Với những công dụng tuyệt vời của đậu đỏ trong trị bệnh và bồi bổ cơ thể như vậy chẳng có lý do gì bạn không sử dụng chúng vào danh sách này.
Chè đậu đỏ nước cốt dừa là một món ăn rất được ưa chuộng. Hạt đậu mềm, bở cùng với hương nước cốt dừa thơm ngậy khiến ai đã ăn rồi đều phải tấm tắc khen ngon. Các bạn có thể trộn chè với sữa chua, đảm bảo món chè sẽ ngon hơn gấp nhiều lần đấy.
Bánh táo chiên – Món ăn đãi tiệc buffet
Những miếng bánh táo chiên đẹp mắt rất phù hợp để sử dụng trong những bữa tiệc buffet. Với vẻ bề ngoài là lớp bột giòn, ngậy và vàng ươm thì bên trong đó là những miếng táo giòn, ngọt tự nhiên.
Với hương vị ấn tượng, cách làm đơn giản chúng sẽ là ứng cử viên sáng giá trong các món ăn sử dụng để tráng miệng.
Bánh su kem – Món ăn đãi tiệc buffet
Bánh su kem rất phổ biến nhưng chúng lại không ngừng hấp dẫn vị giác của người thưởng thức. Đây cũng là một gợi ý hay để bạn làm món tráng miệng ngon tuyệt đấy nhé.
Với những nguyên liệu rất gần gũi như: sữa tươi, bơ, whipping cream, bột mì, trứng gà và gia vị (đường, muối). Món ăn này đã khiến cho nhiều người phải “nghiện” khi thưởng thức lần đầu.
Salad hoa quả và kem – Món ăn đãi tiệc buffet
Đây là một món tráng miệng mát lạnh, lành mạnh và siêu ngon. Những loại hoa quả khác nhau, như: dưa hấu, lê, dứa, nho, thanh long được cắt thành những miếng nhỏ. Mỗi loại lại có hương vị khác nhau, nào chua, nào ngọt tạo nên sự thú vị khi thưởng thức. Hơn nữa, bề ngoài chúng được bao bọc bởi 1 lớp kem mát lạnh kích thích vị giác. Vừa đẹp, ngon lại mát là một món tráng miệng tuyệt vời, bạn đừng bỏ qua nhé.
Món phụ – Món ăn đãi tiệc buffet
Bên cạnh những món chính, bạn có thể chuẩn bị thêm một số món phụ để phù hợp với nhiều đối tượng hơn. Ví dụ như: người lớn tuổi, trẻ em … khiến cho ai tham gia bữa tiệc cũng đều tìm được món ăn ngon, hợp với khẩu vị của họ.
Bún bò trộn – Món ăn đãi tiệc buffet
Bún bò trộn là một món ăn được nhiều người yêu thích. Món này có thể dùng cho buổi sáng hoặc buổi trưa hoặc tối đều được vì rất chắc dạ và tuyệt vời, nhất là những ngày hè oi bức. Món ăn nổi bật với vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn của mắm trộn cộng với vị ngọt của thịt bò và các loại nguyên liệu . Tất cả chúng đều góp phần quan trọng vào tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Bún riêu hải sản – Món ăn đãi tiệc buffet
Hương vị của món bún riêu cua chả hải sản sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Cách nấu bún riêu cua chả hải sản không hề khó chút nào. Chỉ với những bước vô cùng đơn giản là bạn đã có được một món ăn tuyệt ngon mà lại giàu dinh dưỡng cho thực khách thưởng thức vào: bữa sáng, trưa hay tối cũng đều rất tuyệt rồi.
Món bún riêu cua chả hải sản mang hương vị đậm đà với nước lèo mặn ngọt, chua chua. Vị tươi ngon của những cọng bún tươi vừa mới ra lò. Vị ngọt béo của gạch cua, cùng những viên chả hải giản giòn thơm tuyệt hảo. Tất cả như hòa quyện vào nhau để làm thành một món bún riêu cua kiểu mới. Hấp dẫn và cuốn hút mà bất cứ ai cũng khó lóng cưỡng lại được.
Miến lươn – Món ăn đãi tiệc buffet
Miến lươn là một trong những món ăn ngon không phụ thuộc nhiều vào cách chế biến. Mà chúng chú trọng vấn đề nguyên liệu tươi, ngon hơn. Những sợi miến dai, trong và ngọt thanh tự nhiên là một phần quan trọng của món ăn ấy. Đồng thời, lươn cũng phải tươi mới thực sự cho món ăn ngon được.
Để làm được món ăn này, lươn làm sạch nhớt bằng vôi bột. Hay ngâm với nước vo gạo hoặc thả vào lươn chút muối. Khi lươn xót sẽ quẫy nhiều và ra hết nhớt bẩn. Sau đó, bạn phải lọc bỏ xương của lươn ra ngoài. Cho xương vào ninh lấy nước dùng. Chính vì cách làm này mà miến lươn thường có hương vị rất đặc trưng. Không lẫn với loại miến khác.
Mì xào kiểu Thái – Món ăn đãi tiệc buffet
Mì xào kiểu Thái hay còn gọi là Pad Thái, là một món ăn rất nổi tiếng của Thái Lan. Được xếp thứ 5 trong bảng xếp hạng 50 món ăn ngon nhất thế giới. Đó chính là bảng xếp hạng được CNN công bố năm 2011.
Món Pad Thai này cũng là một món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Bangkok. Cách làm mì xào kiểu thái lan rất đơn giản. Với các nguyên liệu vô cùng dễ kiếm gồm: mì khô mang đi ngâm nước, trứng, đậu hủ, tôm, thịt, gà, cua… Cùng gia vị bột me, nước mắm, tôm khô, hẹ, ớt đỏ, chanh, đậu phộng.
Mì Ý – Món ăn đãi tiệc buffet
Món mì ý hay còn gọi là Spaghetti là món ăn ngon và phổ biến. Dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia. Có rất nhiều công thức để chế biến món mì Ý với nhiều dạng khác nhau. Hương vị khác nhau. Tuy nhiên các thành phần chính của món mì Ý rất dễ tìm tại chợ hoặc bất kỳ siêu thị nào. Ví dụ như: mì ý, thịt bò băm, hành tây, cà chua, tỏi xay, ớt băm …
Cho nên, bạn đừng quên bổ sung thêm món ăn này vào trong danh sách những món ăn buffet sắp tới. Sự xuất hiện của món ăn này góp phần không nhỏ vào việc khiến cho bữa tiệc trở nên sang trọng hơn.
Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.
XEM THÊM:
Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất
Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon
