30 món ngon đãi tiệc đơn giản mà ai ăn cũng khen (Phần 3)

0
135

Trong phần 3 này, chúng mình tiếp tục gửi tới bạn thêm 10 món ngon đãi tiệc đơn giản nữa để bạn áp dụng trong các bữa tiệc quan trọng của gia đình nhé. Cùng vào bếp với Bếp Nhà Tv thôi nào.

Salad bắp cải và tôm – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Salad luôn là một món ăn cần thiết phải có trong các bữa tiệc. Hương vị nhẹ nhàng, độ tươi, ngon và thanh khiết của các nguyên liệu khiến cho chúng trở nên hấp dẫn vô cùng. Món salad tôm và bắp cải cũng là một món ăn như thế.

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 1
Salad bắp cải và tôm – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: bắp cải, đường, nước mắm, nước cốt chanh, giấm trắng, hành tây, tôm nõn đã hấp chín, rau mùi.

Cách làm: Cho bắp cải đãi thái thật mỏng vào tô lớn, cho vào tủ lạnh chừng 30 phút. Lấy chúng ra, rồi cho đường, nước mắm, nước chanh, dấm và chút muối vào trộn đều. Tiếp đến, bạn cho thêm tôm, rau mùi vào đó trộn cùng. Nếu ăn cay, bạn có thể cho chút ớt vào nhé.

Ngọn su su xào tôm – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Ngọn su su được các thực khách yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên và rất giòn. Khi chúng được xào lẫn với tôm, món ăn trở nên cuốn hút gấp nhiều lần. Ăn hoài, ăn hoài mà không cảm thấy ngán.

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 2
Ngọn su su xào tôm – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: nõn tôm sú, ngọn su su, tỏi, nước dừa tươi và gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm: Đem tôm đã rửa sạch đi ướp với chút muối, đường, hạt nêm. Phi thơm tỏi trên bếp rồi cho tôm vào xào chín tới. Thêm ngọn su su và nước dừa vào xào lửa lớn, nêm thêm một ít gia vị rồi đảo đều tay và xào nhanh khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Bạn nhớ hãy xào trên lửa to để rau luôn xanh nhé.

Canh măng nấu mọc – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Canh măng nấu mọc rất dễ ăn. Chúng ta có thể cảm nhận được ngay vị ngọt thanh của món ăn này. Đặc biệt, mỗi miếng măng giòn giòn và miếng mộc béo ngậy làm cho bữa tiệc thêm ngon, hoàn hảo và hấp dẫn vô cùng.

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 3
Canh măng nấu mọc – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: mọc ( hay còn gọi là giò sống), măng tươi thái chỉ, hành tây và gia vị (hành lá, mùi tàu, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô).

Cách làm: Măng tươi cho vào nồi, luộc chừng 10 phút, sau đó rửa lại với nước cho thật sạch. Đun nóng dầu ăn, phi hành khô và hành tây thái nhỏ tiếp đó cho măng vào xào cùng, nêm vào một chút muối, một chút đường cát trắng, xào thêm khoảng 5 – 6 phút cho thấm. Đổ vào nồi một lượng nước lọc đủ dùng, đun sôi từ 10 đến 20 phút, đến khi ăn thử phần măng đã vừa, thì dùng thìa múc mọc thành những viên nhỏ, thả vào nồi canh. Đun sôi đến khi mọc nổi lên bề mặt, nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.

Mì xào – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Mì xào bò là một món ăn dễ làm, dễ ăn lại vô cùng thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Chúng là sự hoà quện của cả mì, rau và thịt. Rất phù hợp đối với các bé khi tham gia bữa tiệc.

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 4
Mì xào – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: Mì tôm gói, thịt bò thái mỏng, hành tây, cà rốt, rau cải ngọt và gia vị

Cách làm: ngâm mì cho nở. Sau đó, đem phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào cùng một chút gia vị cho vừa vặn rồi đổ ra đĩa. Tiếp đó, bạn cho thêm dầu ăn vào, xào phần rau cải ngọt cho chín tới thì cho thêm hành tây, cà rốt vào đảo đều. Đừng quên nêm nếm thêm gia vị cho vừa vặn nhé. Khi các nguyên liệu này đã chín, bạn đổ thịt bò vào xào thêm cho hoà quện và cuối cùng là cho mì vào xào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong.

Bề bề rang muối – Món ngon đãi tiệc đơn giản

bề bề không những ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Một trong những món bề bề ngon được nhiều người ưa chuộng đó chính là bề bề rang muối. Những con bề bề mẩy đều, thơm lừng, thịt ngọt. Chỉ mới nghĩ thôi đã đủ muốn đi chợ, vào bếp và thưởng thức ngay rồi.

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 5
Bề bề rang muối – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: bề bề, gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh bỏ vỏ, muối biển, sả, lá chanh, ớt.

Cách làm: Bạn đem gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đi ngấm nước cho nở. Sau đó, Bập bếp, chờ cho chảo nóng thì bạn cho lần lượt từng loại gạo vào rang với lửa nhỏ liu riu. Đảo đều tay cho gạo chín tới, khi gạo có mùi thơm thì trút ra chén, để riêng. Tiếp tục cho đậu xanh cà vỏ, muối biển vào rang cho chín kỹ. Tiếp đó, bạn hãy cho từng loại gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và muối đã rang chín vào cối giã nhỏ. Sau khi giã xong hết, bạn trộn 4 loại trên vào với nhau.

Bật bếp, chờ cho chảo nóng, bạn cho dầu ăn vào sao cho ngập mặt chảo. Khi dầu sôi, bạn cho lá chanh vào để chiên sơ qua cho giòn rồi vớt ra. Sau đó, bạn đem ớt chiên sơ qua với dầu rồi cũng đem vớt ra, để cho ráo dầu. Rồi bạn lại tiếp tục cho xả đã thái lát xéo vào để chiên cho vàng giòn thì vớt ra, để riêng. Bạn cho bề bề vào chiên khoảng 2 – 3 phút là bề bề chín thì vớt ra, để cho ráo dầu và tắt bếp. Cho chúng ra một nồi lớn, thêm muối đã rang, chanh, sả và ớt xóc đều tay. Sao cho, muối phủ quanh thân bề bề là được.

Tai heo nướng sốt ngũ vị – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Tai heo ăn rất ngon, giòn cho nên chúng được sử dụng làm nguyên liệu của các món ngon đãi tiệc. Không chỉ có hương vị thơm nức mũi, ngon và vẫn giữ được độ giòn sần sật.

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 6
Tai heo nướng sốt ngũ vị – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: tai heo, mật ong, ngũ vị hương, tỏi, sả và gia vị

Cách làm: Thịt heo đem làm thật sạch, ướp cùng với gia vị, ngũ vị hương, tỏi, sả, xì dầu, dầu hào, đường và muối cho đậm đà. Khi heo trở nên mềm, bạn cho thêm mật ong vào thịt trước khi nướng. Tiếp tục để hỗn hợp này vào trong tủ lạnh chừng 8 tiếng. Lấy ra, cho vào lò nướng tới chín hoặc nướng trên bếp than hoa.

Sườn hấp tàu xì – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Chúng ta lại cùng nhau khám phá thêm một món ăn từ đất nước Trung Hoa nhé. Chỉ nghe tên thôi, chắc hẳn đã có nhiều người nhận ra nguồn gốc của món ăn này rồi phải không nào? Vậy món ăn này, có cách làm như thế nào nhỉ?

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 7
Sườn hấp tàu xì – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: sườn non, tỏi, gừng băm, tàu xì, dầu mè, bột bắp, rượu nấu ăn, banking soda và gia vị

Cách làm: Sườn cắt nhỏ, rửa sạch với nước, muối và giấm rồi để ráo. Cho sườn vào âu thêm banking soda, dầu ăn, gia vị vào trộn đều. Sau đó, cho sườn vào xửng hấp tới chín.

Gà rim rau củ – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Bạn ngũ như thế nào về việc, chúng ta nên bổ sung một món rim vào bữa tiệc? Món ăn này có cả rau và thịt đầy đủ, ăn rất ngon và nhẹ nhàng. Phần thịt gà mềm ngon, đậm đà mà còn ăn cùng với khoai tây, cà rốt nên ăn hoài mà chẳng thấy ngán

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 8
Gà rim rau củ – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: gà, cà rốt, ớt chuông xanh, ớt khô, tiêu khô, lá nguyệt quế, hoa hồi, gừng và gia vị.

Cách làm: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó chần qua gà. Vớt gà ra để ráo nước. Sau đó cho gà vào đảo đều tay cùng với dầu ăn, rượu nấu ăn, nước mắm, đường. Tiếp đến bạn cho nước sôi vào lấp xấp mặt gà vào cùng với ớt khô, hạt tiêu, lá nguyệt quế, hoa hồi cùng gừng thái lát. Khoai tây, cà rốt cắt miếng vừa ăn. Tương tự đối với ớt chuông. Thịt gà sau khi hầm khoảng 30 phút thì cho khoai tây vào, đảo đều rồi tiếp tục đun trong 15 phút nữa thì cho cà rốt và ớt chuông vào. Nấu cho đến khi cà rốt và ớt chín thì thêm vào chút muối, nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa.

Vịt nướng xá xíu – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Trung Quốc là quốc gia có nhiều món ăn ngon và không kém phần bổ dưỡng. Trong đó, bạn có thể kể đến món vịt xá xíu. Những miếng thịt vịt có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon.

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 9
Vịt nướng xá xíu – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: thịt vịt, đường, rượu nấu ăn, mắm, rau mùi, xá xíu, gốc hành lá, hành tím, hạt tiêu, dầu hào, tỏi, bột nêm, màu điều.

Cách làm: Thịt vịt mua về bạn làm sạch, có thể tách riêng phần ức vịt và đùi vịt. Rửa sạch với nước muối loãng ngâm ít gừng thái lát, sau đó xả qua nước lạnh 1 – 2 lần rồi để ráo nước. Cho hành lá, tiêu, tỏi, hành tím, gốc rau mùi bóc vỏ, rửa sạch qua nước muối, cho vào cối giã cho nhuyễn. Đem chúng đi ướp với vịt cùng gói xá xíu chừng 4 tiếng. Rồi bạn xếp những miếng thịt vịt này vào trong giấy bạc, nướng trong lò nướng cho tới chín kỹ.

 Cá diêu hồng chiên muối, tỏi – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Cá diêu hồng thực chất một loài cá nước ngọt thuộc họ Cá rô phi có nguồn gốc hình thành từ lai tạo nên giá trị dinh dưỡng rất cao. Món cá diêu hồng chiên muối tỏi được rất nhiều người yêu thích bởi dễ ăn, dễ làm.

30- mon – ngon – dai - tiec - don - gian - ma - ai - an - cung - khen - (Phan 3) - 10
Cá diêu hồng chiên muối, tỏi – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: cá diêu hồng, tỏi, ớt, gia vị

Cách làm: Cá điêu hồng làm sạch, khứa chéo hai bên cho nhanh thấm gia vị. Ướp cá với 1 chút hạt nêm, để khoảng 5 phút cho thấm. Cho tỏi, ớt, muối, hạt nêm, nước mắm chấm, nước, khuấy cho tan gia vị. Bắc chảo dầu đợi nóng, thả cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Giữ nguyên cá trên chảo, rót hết dầu chiên ra, rưới đều hỗn hợp gia vị lên mặt cá. Tiếp tục để lửa nhỏ cho đến khi gia vị rút hết vào cá và tỏi vàng thơm. Xếp cá ra đĩa, dùng nóng.

Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon