30 món ngon đãi tiệc đơn giản mà ai ăn cũng khen (Phần 2)

0
777

Để có được những món ngon đãi tiệc đơn giản đòi hỏi những người đầu bếp phải tính toán, lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Sao cho các công đoạn được rút ngắn lại, hương vị vẫn phải đảm bảo thơm ngon. Trong phần này, Bếp Nhà Tv sẽ tiếp tục gợi ý tới bạn 10 món ngon đãi tiệc có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm để bạn tham khảo nhé.

Gỏi su hào nấm tuyết – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Món gỏi su hào nấm tuyết là một trong những món chay. Tuy nhiên, với hương vị đặc trưng của các món gỏi có trong mình, nó vẫn khiến cho các thực khách phải say mê. Vị chua, cay, ngọt được xuất hiện liên tiếp trong khoang miệng khi bạn thưởng thức miếng đầu tiên.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 1
Gỏi su hào nấm tuyết – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: su hào, nấm tuyết, cà rốt, đậu hũ, lạc rang, hành lá, cần tây, ớt, chanh, muối, đường, giấm, tiêu và gia vị

Cách làm: su hào gọt bỏ, thái mỏng ướp cùng với một chút muối chừng 10 phút. Sau đó, vắt loại bỏ nước. Sơ chế các nguyên liệu: nấm tuyết xé miếng, đậu hũ đem chiên vàng, thái mỏng, vừa ăn các loại nguyên liệu: hành lá, cần tây, ớt. Cho tất cả các nguyện liệu trên vào chung 1 chiếc tô lơn. Lúc này, bạn đi pha nước trộn gỏi gồm: đường, nước tương, nước lọc, hạt nêm. Nấu chúng cho tới khi sánh thì để nguội. Trộn phần nước sốt này cùng hỗn hợp rau bên trên. Khi ăn thêm phần rau thơm và lạc rang, trộn đều là được.

Rau muống xào tôm – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Rau muống vốn là nguyên liệu phổ biến. Chúng đươc sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Có rất nhiều cách để chế biến từ nguyên liệu này, ví dụ như: rau muống luộc, gỏi rau muống, rau muống nấu canh cua … Và đặc biệt, món rau muống xào tôm cũng rất ngon và được ưa chuộng.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 2
Rau muống xào tôm – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: Rau muống, tôm tươi, hành tây, dầu lạc và gia vị

Cách làm: Rau muống khi nhặt, bạn bỏ vợi lá và ngắt ngắt chừng 7cm. Sơ chế tôm cho sạch sẽ, sau đó, ướp cùng với nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm để khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, đun tới khi nóng, tiếp đó, cho phần tôm vào đảo cho săn lại rồi đổ ra đĩa sạch. Bạn cho thêm dầu vào chảo vừa rồi, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, cho rau muống vào đảo đều. Tiếp đến, bạn hãy nêm nếm gia vị cho rau cũng ngấm chút. Khi rau đã chín tới, bạn cho tôm vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa rồi đảo chừng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Tôm sú nướng ngũ vị – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Những con tôm tươi, mẩy đều đều cho chúng ta những món ăn tuyệt vời. Kể cả khi cách chế biến vô cùng đơn giản. Tôm sú nướng ngũ vị cũng là một món ăn có cách làm dễ dàng. Vị ngọt thanh của thịt tôm hoà quện với mùi vị của ngũ vị sẽ khiến cho ai ai cũng “mê ly”.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 3
Tôm sú nướng ngũ vị – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: tôm, tỏi, sả, bột gà, dầu hào và gia vị

Cách làm: Sơ chế tôm thật sạch, sau đó ướp cùng tỏi, sả, ớt, hành khô ( các nguyên liệu này cần phải được băm nhuyễn) bạn để chúng khoảng 30 phút cho ngấm. Tiếp đó, bạn cho thêm vào hỗn hợp trên bột gà, dầu hào, tiêu, đường và muối để hương vị không những hoàn hảo mà còn vừa miệng. Dùng xiên tre xiên từng con tôm cho thẳng, sau đó, nướng chín trên bếp than hoa.

Cua sốt tiêu đen – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Bạn đã nghe tới món cua sốt tiêu đen bao giờ chưa? Món ăn này có cách chế biến phức tạp hơn món hấp một chút thôi. Nhưng hương vị thì vô cùng cuốn hút, hấp dẫn đấy.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 4
Cua sốt tiêu đen – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: cua biển, tiêu đen, hành lá, hành tím và các gia vị cần thiết

Cách làm: Sơ chế sạch cua, tách phần mai cua rồi bỏ phần yếm cua đi, để ráo. Tiếp đó, cho mai cua vào chiên cho vàng lên. Ở một chảo khác, phi thơm hành tím, gạch cua. Sau đó, các bạn cho nước lọc, nước tương maggi, đường, tiêu xay, nước mắm, bột nêm, bột canh, khuấy đều hỗn hợp và đun sôi. Sau đó, bạn cho cua vào chảo, đun nhỏ lửa để cua thấm đều gia vị. Đun đến khi nước sốt sánh lại, thịt cua vàng săn lại, món ăn có mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp.

Sườn nướng mật ong – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Đây là một món ăn mới, khá lạ miệng. Sự góp mặt của chúng trong các bữa tiệc có thể đem lại sự bất ngờ không nhỏ đấy. Những miếng sườn nướng vàng ươm, thơm lừng. Chúng không chỉ ngon, ngọt bởi thịt heo mà còn bởi mật ong nữa.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 5
Sườn nướng mật ong – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: Sườn non, mật ong, chanh tươi, ớt, tỏi băm, dưa leo, rau thơm, tiêu sọ và gia vị

Cách làm: Sườn non sau khi mua về, rửa sạch, chần qua nồi nước sôi, vớt ra để ráo, cắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn. Cho sườn vào thau hoặc tô lớn và ướp với mật ong + hạt nêm + nước mắm + bột ngọt + tiêu xay + nước cốt chanh + dầu ăn + tỏi và ớt băm. Bạn để yên thịt sườn ít nhất 30 phút để cho thấm gia vị. Cuối cùng, đem nướng chín sườn trên bếp than hoa hoặc lò nướng điện nhé.

Ba chỉ bò cuộn đậu bắp – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Món thịt cuộn đậu bắp không phải chỉ các nhà hàng mới có thể chế biến được. Với công thức đơn giản dưới đây, Bếp Nhà Tv sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này. Vị ngọt của của cả đậu bắp và thịt bò hoà quện với nhau thành một món ngon, dễ làm.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 6
Ba chỉ bò cuộn đậu bắp – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: thịt ba chỉ bò, đậu bắp, ớt chuông, tình bột khoai tây và gia vị

Cách làm: Cuộn thịt với một quả đậu và một miếng ớt. Sau đó, lăn qua lớp bột ngô. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt vào áp chảo với lửa vừa, đến khi thịt chuyến sang màu vàng như thịt nướng đều các mặt. Pha nước sốt gồm: đường, rượu, nước tương và nước lọc, đem đổ chúng vào cùng với thịt cuộn đậu bắp vừa áp chảo. Bạn cứ đun cho tới khi phần thức ăn đã ngấm được chút gia vị. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn có thể tắt bếp và nêm nếm lại gia vị được rồi đấy.

Viên thịt cua sốt chua ngọt – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Những miếng thịt cua xay nhuyễn, chắc, ngọt và bổ dưỡng được đem đi chiên vàng rồi đắm mình trong gia vị chua ngọt. Chúng sẽ là một ứng cử viên sáng giá cho món ngon đãi tiệc đơn giản.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 7
Viên thịt cua sốt chua ngọt – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: thịt cua, giò sống, bột mì khô, sốt gia vị xào chua ngọt, rau thơm, hạt nêm và gia vị khác.

Cách làm:Trộn thịt cua với giò sống, nêm hạt nêm, tiêu và nước sốt gia vị xào chua ngọt. Sau đó vo viên tròn thành những miếng đều nhau. Lăn viên thịt cua vào bột mì khô, thả vào chảo dầu chiên giòn. Viên thịt cua chín, đặt lên giấy thấm dầu, để nguội, thái làm đôi. Dùng kèm với rau thơm và phần sốt gia vị xào chua ngọt còn lại.

Bánh bắp gà xé nướng xá xíu – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Những miếng bánh bắp gà xé được đem nướng xá xíu vàng ươm. Chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức luôn và ngay rồi. Đừng quên thêm món ăn dễ làm này vào thực đơn của bạn nhé.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 8
Bánh bắp gà xé nướng xá xíu – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: gói sốt thịt nướng xá xíu, thịt gà, xôi, bắp bào, cà chua bi, dưa leo, hành lá, rau thơm, dầu ăn và gia vị

Cách làm: Lấy phần xôi trộn đều với bột bắp. Ướp thịt gà với gói sốt thịt nướng xá xíu để trong khoảng 20 phút. Sau khi ướp, đem gà đi nướng chín rồi xé sợi. Đem áp chảo phần xôi trộn bột bắp. Sau đó, xếp gà và xôi vào đĩa, dưới phần mỡ hành lá lên trên.

Bạch tuộc nướng sa tế – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Bạch tuộc nướng là một món ăn ngon. Chúng thu hút được tất cả các thực khách khó tính nhất.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 9
Bạch tuộc nướng sa tế – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: Bạch tuộc tươi, sa tế, tương ớt, mật ong, muối, dầu oliu.

Cách làm: Sơ chế bạch tuộc kỹ, rửa sạch. Sau đó, đem chúng đi ướp bạch tuộc với sa tế, tương ớt, mật ong, rắc thêm muối lên và trộn đều. Để bạch tuộc trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều gia vị. Cho dầu olive vào chảo gang nóng rồi nướng bạch tuộc, trở đều 2 mặt, phết nước ướp lên mặt bạch tuộc. Có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 đến 15 phút. Cách làm này bạn sẽ không phải dùng bếp than mà hương vị vẫn thơm ngon. Bạch tuộc nướng sa tế cuộn cùng rau sống, chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

 Bò chiên kiểu Thái – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Bò chiên kiểu Thái là một món ăn mới lạ. Chúng có sự góp mặt của nước cốt dừa, ớt nên đậm chất Thái. Nếu bạn là fan của các món Thái thì nó sẽ khiến bạn hài lòng đấy.

30- mon- ngon- dai- tiec- don- gian- ma- ai- an- cung- khen- (Phan 2) - 10
Bò chiên kiểu Thái – Món ngon đãi tiệc đơn giản

Nguyên liệu: thịt bò, trứng gà, bột chiên, nước cốt dừa, gia vị

Cách làm: Thịt bò sơ chế sạch, lọc bỏ gân xơ, chia thành miếng dày khoảng 2cm, đem dần cho mềm. Tẩm ướp thịt bò: cho hành, tỏi, sả băm nhỏ vào, bỏ thêm 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa sa tế, chút ớt bột, hạt tiêu và chút gia vị. Trộn đều và để ngấm trong 15-20 phút. Đánh tan trứng gà cho vào thịt sau khi ướp đã ngấm. Thêm bột chiên giòn vào bóp đều cho thịt bám bột. Bỏ thịt vào chiên ngập dầu khi dầu sôi già. Chiên cho tới khi thịt chín là được.

Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon