30 món ngon đãi tiệc đơn giản ai cũng có thể làm (P2)

09/05/2019

1527

Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv tiếp tục giới thiệu tới bạn thêm 10 công thức làm những món ngon đãi tiệc đơn giản ai cũng có thể làm. Chúng sẽ hỗ trợ đắc lực cho bạn mỗi khi gia đình có tổ chức tiệc. Bởi bạn sẽ không phải loay hoay tìm món ăn và công thức chế biến một cách khó khăn nữa.

Tóm Tắc

1 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Ghẹ hấp bia
2 Gà rang muối
3 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Tôm bọc khoai tây
4 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Súp thịt gà
5 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Măng tây xào tôm
6 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Lẩu hải sản
7 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Chim cút nướng
8 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Xôi gấc
9 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Canh cua nấu rau đay
10 Món ngon đãi tiệc đơn giản – Giò bò

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Ghẹ hấp bia

Ghẹ rất ngon và ngọt thịt nên được nhiều người yêu thích sử dụng. Món ghẹ hấp bia vẫn đem lại hương vị tuyệt vời và rất thích hợp để đãi tiệc. Hơn nữa, việc chế biến món ăn này lại vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu: ghẹ tươi, bia, sả, gia vị, chanh, ớt, mùa tạt.
Cách làm: Ghẹ đem rửa sạch. Cho bia vào phần dưới của nồi hấp, xếp ghẹ với sả bên trên. Chúng ta tiến hành hấp cách thuỷ ghẹ trong nồi hấp này. Bạn cứ đun bia cho tới khi sôi, mở vung ra thấy thơm lừng vị sả và ghẹ là được. Chỉ cần đun chừng 7 – 10 phút là được. Khi chín, ghẹ chuyển màu đỏ rất đẹp.

Gà rang muối

Món ăn này mà sử dụng trong những bữa tiệc sẽ rất phù hợp bởi hình thức đẹp mắt và ăn rất ngon.

Nguyên liệu: thịt gà, gạo nếp, vừng, đỗ xanh, muối, hạt tiêu, tỏi, sả và gia vị
Cách làm: Đem gạo nếp, vừng, đỗ xanh cho chín rồi xay nhỏ từng loại. Tiếp đó trộn 3 thứ vào cùng với nhau và cho thêm một chút muối, tiêu cho vừa. Lúc này, ta cho gà đi chiên vàng rồi vớt ra để ráo. Sả đập dập và tỏi phi trong chảo cho tới khi dậy mùi. Tiếp tục cho phần gà vừa chiên vào đảo cùng. Sau cùng, bạn cho hỗn hợp gạo, vừng và đậu xanh vừa rang vào.Đảo khi thấy gà đã bám đều muối là được.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Tôm bọc khoai tây

Đĩa tôm bọc khoai tây xinh xắn, thơm lừng. Chắc chắn sẽ là một dấu ấn khó quên trong mâm tiệc của gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu: Khoai tây, tôm, phô mai, hành tây băm nhỏ, bột bắp, bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng gà, sữa tươi không đường, muối và tiêu.
Cách làm: Bạn chần sơ qua tôm với nước sôi, sau đó, bóc vỏ tôm. Sau đó, ướp tôm với muối và tiêu. Khoai tây đem luộc chín và bóc vỏ, nghiền nhỏ, muối, tiêu, bột phô mai, bột bắp, hành vào trộn đều. Tiếp đó, dùng hỗn hợp khoai tây bọc tôm lại để đuôi tôm thò ra ngoài. Lăn chúng qua trứng, bột chiên giòn, bột chiên xù. Sau đó, đem cất chúng trong ngăn mát tủ lạnh và sau 1 tiếng đem ra chiên tới vàng là được. Bạn có thể ăn cùng mayonaise hoặc với tương ớt.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Súp thịt gà

Món súp nóng hổi sẽ khiến cho bữa tiệc thêm trọn vẹn. Chúng giúp bạn thưởng thức các món ăn còn lại ngon hơn.

– Nguyên liệu: thịt gà xé, hạt ngô ngọt, cà rốt thái nhỏ, rau mùi và bột năng

– Cách làm: Bạn đem thịt gà, hạt ngô ngọt và cà rốt đem xào cùng với nhau. Nêm nếm gia vị cho vừa đủ rồi đổ thêm nước vào sao cho đủ cả nhà ăn. Đun cho tới khi nước sôi lên, rồi cho bột năng vào. Lúc này, phần nước dùng đã chuyển sệt sệt rất ngon và đẹp. Hãy cho thêm rau mùi thái nhỏ vào sẽ rất hoàn hảo đấy.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Măng tây xào tôm

Măng tây và tôm đều là các loại thực phẩm hảo hạng. Chúng sẽ tạo ra một món ăn sang trọng, bổ dưỡng cho thực khách tham gia bữa tiệc. Đồng thời, món ăn này lại vô cùng dễ chế biến.

–Nguyên liệu: măng tây, tôm nõn, tỏi, dầu hào, hạt nêm và tiêu bắc

–Cách làm: Sơ chế các nguyên liệu trên sao cho sạch sẽ và vừa ăn. Sau đó, bạn đem tôm đi ướp cùng với chút hạt nêm. Bắc bếp chần măng với một chút nước sôi cho xanh phần bên ngoài. Tiếp đó, phi thơm tỏi, cho tôm vào xào cho tới khi chín tái rồi đổ thêm măng vào đảo cùng. Nêm gia vị vừa miệng cả nhà và tắt bếp.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Lẩu hải sản

Một nồi lẩu hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao. Hơn nữa, chúng lại vô cùng dễ làm, đơn giản và không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu: thịt bò, tôm, mực, ghẹ, cá, riềng băm nhỏ, tỏi, sả băm, sa tế và gia vị ( dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt) và các loại rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, cải cúc, cải ngọt…

Cách làm: Bạn cho dầu ăn vào nồi lẩu sau đó phi thơm tỏi, sả. Sau đó, cho thêm nước đủ dùng vào rồi đun tới sôi. Lúc này, bạn cho thêm cà chua đã bổ miếng vào cùng rồi nêm nếm gia vị cho vừa bắc ra để vào bếp lẩu. Nước sôi trở lại, bạn tiếp tục cho riềng, ghẹ, tôm và mực và sa tế vào nồi lẩu cho nước lẩu thêm đậm đà. Bạn ăn kèm với các loại rau nhúng và thưởng thức hải sản khi chúng đã chín nhé.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Chim cút nướng

Chim cút dù chỉ nhỏ bằng con gà nhỏ tuy nhiên chúng rất nhiều thịt. Thịt lại ngọt, dai và thơm. Cho nên, món chim cút nướng được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc cưới của người miền bắc.

Nguyên liệu: chim cút đã làm sạch, tỏi ớt tươi băm nhuyễn, gừng băm, sa tế, đường, dầu ăn và ngũ vị hương.

Cách làm: Bạn chia con chim cút thành 2 phần hoặc 4 phần tùy thích. Sau đó, đem để chúng vào một chiếc tô, cho các loại gia vị đã chuẩn bị vào ướp cùng chỗ thịt này. Bạn để chừng 2 – 3 tiếng trong tủ lạnh cho thịt ngấm đều gia vị. Sau cùng, đem chúng ra nướng cho tới khi vàng ươm.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Xôi gấc

Những đĩa xôi trong mâm cỗ có lẽ đã thành một biểu tượng không thể thiếu. Món ăn này được sử dụng như thay cơm tẻ trong mâm tiệc.

Nguyên liệu: Gạo nếp ngon, gấc chín, đường, dầu ăn

Cách làm: Bạn đem số gạo nếp đã có đi ngâm nước cho nở chừng 10 tiếng. Sau đó, vo lại với nước sạch. Cắt đôi quả gấc và lấy phần ruột đỏ bên trong. Trộn phần ruột đỏ naỳ với gạo và chút muối. Tiếp theo, bạn cho phần gạo này vào xửng hấp cách thuỷ cho tới khi xôi chín. Hạt gạo trở nên dẻo và mềm. Khi đã chín, bạn cho chút dầu ăn và đường đảo đều cùng với xôi cho béo là được.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Canh cua nấu rau đay

Canh cua nấu rau đay, vốn là một món ăn dân dã và bình dị. Thế nhưng, ngày nay, khi có quá nhiều thực phẩm, đồ ăn thì chúng lại trở thành món hảo hạng.

Nguyên liệu: cua đồng đã làm sạch, rau đay, ( hoặc rau mồng tơi); mướp và gia vị ( một chút muối, bột ngọt và dầu ăn)

Cách làm: Giã cua rồi lọc lấy nước. Trong khi giã cua cho thêm chút muối vào để cho gạch cua khi nấu đóng thành mảng – nhìn sẽ đẹp mắt. Sau đó, đun phần nước này lên cho tới khi sôi bật. Bạn cho phần rau và mướp vào đun thêm cho sôi bật trở lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là được.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Giò bò

Giò là một món ăn được sử dụng khá phổ biến trong nhiều bữa tiệc. Đặc biệt là giò bò. Chúng món ăn truyền thống luôn xuất hiện trong nhiều mâm cỗ và có hương vị rất tuyệt.

– Nguyên liệu: thịt bò, mỡ gáy, đá, tỏi nhuyễn, tiêu hạt, nước mắm ngon, thì là.

– Cách làm: Đem thịt và mỡ đi thái nhỏ hạt lựu, sau đó, đem đi xay cùng với một chút đá. Rồi cho gia vị vào cho vừa vặn. Tiếp tục xay cho tới khi thịt trở nên nhuyễn là được. Sau đó, đem hỗn hợp này đi gói bên trong lá chuối. Dùng tay gập lá chuối sao cho kín phần thịt xay kia. Tiếp theo, đem đi hấp chín là được. Bạn hãy hấp chúng trong vòng 45 phút là giò đã có thể chín rồi.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thứcmới nhất.

XEM THÊM:

Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon