30 món ngon đãi tiệc đơn giản ai cũng có thể làm (P1)

0
159

Những bữa tiệc luôn khiến bạn phải đau đầu vì không biết lựa chọn những món ăn nào cho vừa sang trọng, vừa tiết kiệm lại dễ làm. Nếu đây đang là vấn đề của bạn. Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv sẽ gợi ý tới bạn 30 món ngon đãi tiệc đơn giản để bạn tham khảo nhé.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – bò chiên mềm

Để biến tấu cho mâm cỗ thêm thú vị, những xiên thịt bò vàng, thơm lừng sẽ là điểm nhấn độc đáo đấy. Cùng khám phá cách làm món ăn này nhé.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – bò chiên mềm
Món ngon đãi tiệc đơn giản – bò chiên mềm
  • Nguyên liệu: thịt bò, bột mì, nước tương, muối, rượu, đường, bột ớt, hạt thì là, gừng, tỏi, hành lá.
  • Cách làm: thái thịt bò thành những miếng dài khoảng 2cm, ướp chúng cùng với nước tương, muối, rượu nấu ăn, đường và để chừng 30 phút cho ngấm. Xiên những miếng thịt này vào xiên nhỏ đã chuẩn bị. Đem số thịt này đi chiên cho chín tới. Sau đó, bổ vợi dầu ăn vừa chiên đi, cho thêm dầu ăn và phi gừng, tỏi cho tới thơm, cho phần thịt bò vừa chiên vào bên trong chảo đảo đều cùng. Lúc này, cho thêm tỏi ớt, hành lá, bột ớt, hạt thì là vào đảo đều chừng 30 giây là hoàn thành.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Mực tẩm bột chiên giòn

Mực là loại hải sản phổ biến. Vị giòn giòn, thơm và ngọt thanh khiến cho ai ăn cũng mê. Đồng thời, chúng cũng là một nguyên liệu để chế biến nên những món ngon đãi tiệc đơn giản.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Mực tẩm bột chiên giòn
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Mực tẩm bột chiên giòn
  • Nguyên liệu: Mực ống loại to, bột chiên giòn, trứng gà, bột chiên xù và gia vị.
  • Cách làm: Mực đem thái thành những khoanh tròn, ướp cùng với gia vị ( bột canh, tiêu) cho ngấm. Sau đó, lăn mực qua bát bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng, sau đó lăn vào bát bột chiên xù sao cho bột bám đều vào miếng mực hơn. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho mực vào chiên vàng đều là xong.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Gà chiên nước mắm

Gà chiên nước mắm là món ăn rất thơm, ngon và có hương vị đậm đà. Không chỉ vậy, chúng còn có hình thức rất bắt mắt.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Gà chiên nước mắm
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Gà chiên nước mắm

Nguyên liệu: cánh gà, đường, nước mắm và gia vị

Cách làm: Rửa cánh gà rồi để ráo, sau đó đem chúng đi quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút. Khi lấy gà trong lòng vi sóng ra đem đi chiên ngập dầu đến khi vàng. Trong lúc chờ gà chín vàng, bạn đem đun chừng 2 thìa đường và 2 thìa nước mắm cho tan và quện vào nhau. Khi gà đã xong, bạn đổ chúng vào chảo đun đường và mắm. Liên tục đảo đều gà cho chúng ngấm gia vị. Hãy cứ đun cho tới khi đường se lại và bám vào những miếng thịt là được.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Gà chiên KFC

Những miếng gà chiên KFC được các bạn nhỏ rất yêu thích. Bạn hãy bổ sung chúng vào menu các món đãi tiệc của gia đình bạn. Chắc chắn, chúng sẽ nhận được sự ủng hộ nhiệt tình đấy.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Gà chiên KFC
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Gà chiên KFC

Nguyên liệu: cánh gà hoặc đùi gà, trứng, bột chiên xù, bột ngô và gia vị

Cách làm: Thịt gà đem rửa sạch. Đem ướp với muối, tiêu và một chút hạt nêm cho ngấm đều gia vị. Sau đó, để 3 nguyên liệu: trứng gà đã đánh tan, bột ngô và bột chiên xù vào những tô khác nhau. Nhúng lần lượt những miếng thịt gà vào bột ngô, trứng đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù. Sau đó, chiên miếng gà vàng, giòn rụm thì thôi.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Bạch tuộc nướng muối ớt

Bạch tuộc khi nướng lên có độ giòn, thơm và rất ngon. Hãy tham khảo ngay cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon đãi mọi người trong bữa tiệc sắp tới nhé.

Món ngon đãi tiệc đơn giản - Bạch tuộc nướng muối ớt
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Bạch tuộc nướng muối ớt

Nguyên liệu: bạch tuộc, ớt, gia vị (muối, dầu ăn, ớt tươi, bột ngọt và một chút tiêu)

Cách làm: Đem những trái ớt tươi đi loại bỏ hạt, sau đó, giã cùng với muối hạt cho đến khi tạo thành một hỗn hợp thật nhỏ và mịn có màu đỏ nhạt. Sau đó, sơ chế bạch tuộc bằng cách rửa với nước muối rồi để ráo. Khi bạch tuộc đã khô, bạn cho phần muối ớt vừa giã, tiêu, bột ngọt và một chút dầu ăn vào ướp chừng 30 phút. Lúc này, bạch tuộc đã ngấm gia vị, bạn đem chúng đi nướng cho tới chín và cắt ra thành những miếng vừa ăn để thưởng thức dễ dàng nhé.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Hạt sen nấu thập cẩm

Món canh hạt sen nấu thập cẩm nhiều màu sắc. Chúng không chỉ đem lại cho bữa tiệc một món canh ngon mà còn ngọt thanh, bổ dưỡng vô cùng.

Món ngon đãi tiệc đơn giản - Hạt sen nấu thập cẩm
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Hạt sen nấu thập cẩm

Nguyên liệu: nấm đông cô tươi, đậu hũ non, hạt sen tươi, bắp non, bắp mỹ, củ cà rốt, rau thơm ( ngò rí, muối, nước tương, hạt nêm chay…)

Cách làm:

  • Sơ chế các nguyên liệu: nấm rửa sạch, tách hạt bắp, cà rốt gọt vỏ xắt miếng.
  • Đem bắp, hạt sen đem hầm cho chín vừa (không nên để chín quá vì như vậy thực phẩm sẽ nát và không còn đẹp mắt nữa). Khi chúng chín tới, bạn bắt đầu cho thêm cà rốt vào, đun thêm chừng 5 phút nữa là được. Sau đó, bạn cho thêm nấm đông cô, đậu hũ non, bắp non đun thêm 2 phút.
  • Lúc này, bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp, cho rau thơm vào là hoàn thành món canh hạt sen nấu thập cẩm rồi.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Cá bớp kho tộ

Cá bớp là loại cá hảo hạng với thịt trắng, dai và thơm. Khi cá bớp kho tộ chúng càng trở nên thơm và ngon hơn. Đồng thời, làm cho bữa tiệc trở nên sang trọng, hoàn hảo hơn.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Cá bớp kho tộ
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Cá bớp kho tộ

Nguyên liệu: Cá bớp, thịt ba chỉ, hành lá, ớt tươi và gia vị ( đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu)

Cách làm:

  • Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cá, cắt thành những miếng vừa ăn. Đem cá đi ướp cùng với một chút muối, tiêu, đường, bột ngọt. Sau đó để chừng 2 tiếng cho cá ngấm gia vị. Thịt ba chỉ cũng ướp cùng chút nước mắm cho đậm đà.
  • Chưng đường cho chuyển vàng cánh gián. Sau đó, đảo thịt cho vàng. Tiếp đó, cho thêm cá vào. Bạn cho vào nồi kho cá, một chút dầu ăn, ớt tươi, tiêu hạt, muối, bột ngọt, nước mắm. Cho thêm nước vào chừng sâm sấp mặt cá. Đun cho tới khi gần cạn nước.
  • Cho hành lá và dầu ăn đun chừng 2 phút thì tắt bếp.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Canh bí xanh ninh xương heo

Bí xanh có vị ngọt, không độc, tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu, tiêu phù thũng. Bí xanh nấu canh thịt heo là một món ăn ngon mà lại ít dầu mỡ. Rất phù hợp sử dụng trong các bữa tiệc.

Món ngon đãi tiệc đơn giản - Canh bí xanh ninh xương heo
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Canh bí xanh ninh xương heo

Nguyên liệu: Xương lợn, 1 quả bí xanh vừa, hành lá, dầu ăn, mắm muối.

Cách làm:

  • Sơ chế nguyên liệu: Bí xanh gọt vỏ, bổ dọc làm 3 hay 4 tùy theo quả to nhỏ, cắt miếng vừa ăn.
  • Thịt lợn xào chín với dầu, nêm gia vị; còn đối với bạn dùng xương lợn thì nên hầm nhừ là tốt nhất vì nước hầm xương cho ta món canh rất ngọt. Sau đó, tra đủ 2 – 3 lít nước nấu sôi ( với món bí xanh nấu thịt băm) còn sẽ tra ít nước hơn với món bí xanh nấu xương vì món đó có sẵn nước hầm rồi. Bạn hãy đảm bảo nước đã sôi rồi cho bí vào nấu tới khi chín mềm, cho gia vị vừa đủ và hành lá rồi bắc ra.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Vịt om sấu

Vào mùa hè sấu có rất nhiều và nó cũng tạo nên cho món ăn vị chua rất ngon và dễ ăn vô cùng. Món vịt om sấu cũng được nhiều người lựa chọn để đãi tiệc. Chúng được ăn kèm với bún rất hợp và ngon.

Món ngon đãi tiệc đơn giản - Vịt om sấu
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Vịt om sấu

Nguyên liệu: Thịt vịt, sấu, tỏi và gia vị ( muối, dầu ăn và bột ngọt)

Cách làm:

  • Rửa sạch thịt vịt và chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đảo đều thịt vịt cùng với một chút muối và dầu ăn cho tới khi thịt săn lại.
  • Sau đó, bạn cho thêm sấu vào đảo cùng. Đậy vung cho tới khi sấu chín. Nêm gia vị vừa ăn là xong.

Món ngon đãi tiệc đơn giản – Canh khổ qua nhồi thịt

Món ăn này là món truyền thống của người miền Nam vào mỗi dịp tết nguyên đán. Tuy nhiên, chúng còn được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc bởi tính dinh dưỡng nổi bật.

Món ngon đãi tiệc đơn giản - Canh khổ qua nhồi thịt
Món ngon đãi tiệc đơn giản – Canh khổ qua nhồi thịt

Nguyên liệu: khổ qua, thịt xay, mộc nhĩ, hành và gia vị ( tiêu, dầu ăn, muối, bột ngọt)

Cách làm:

  • Khổ qua đem chần qua với nước sôi.. Sau đó, lấy ruột ra. Ở một chiếc tô khác, chúng ta cho thịt xay, mộc nhĩ băm nhỏ, gia vị, tiêu vào cùng trộn đều lên.
  • Bạn lấy hỗn hợp thịt nhồi vào trong ruột những trái khổ qua.
  • Cho chúng vào nồi đun tới khi khổ qua chín và nếm gia vị vừa ăn rồi bắc ra.

Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thứcmới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon