20 món ăn đãi tiệc cuối tuần cho những ai đang bí thực đơn (Phần 2)

0
115

Trong bài viết này, Bếp Nhà Tv sẽ tiếp tục gợi ý tới bạn 10 món ăn đãi tiệc cuối tuần nếu bạn đang bí thực đơn nhé. Đây đều là những món ăn mới, lạ miệng và cách chế biến có phần cầu kỳ một chút nhưng thành quả không tồi đâu nhé. Nào cùng tham khảo ngay thôi!

Chân giò hầm nấm – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Chân giò hầm nấm là một món ăn được sử dụng nhiều để tẩm bổ, dâng lên vua chúa thời xưa. Ngày nay, khi điều kiện kinh tế tốt hơn, bạn có thể dễ dàng làm được món ăn này. Những miếng giò heo mềm hoà cùng với hương thơm của nấm, chắc chắn sẽ là ấn tượng tốt với nhiều người.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 1
Chân giò hầm nấm – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: chân giò heo, nấm hương, cà rốt, bột quế, hoa hồi, hành khô, hành lá và gia vị cần thiết.

Cách làm: Sơ chế chân giò heo, ướp cùng hành, hoa hồi, bột quế và chút gia vị sao cho vừa vặn. Để cho thịt ngấm gia vị chừng 2 – 3 tiếng. Sau đó, đem rán sơ qua chân giò cho săn lại. Tiếp theo, cho chân giò, cà rốt, nấm hương vào nồi áp suất hầm cho tới khi chín nhừ là được.

Thịt bò xào dưa – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Những miếng thịt bò mềm chín tới ăn cùng dưa chua chua sẽ rất ngon. Hai nguyên liệu này được kết hợp trong cách chế biến là xào. Chúng cho ta hương vị đậm đà, cuốn hút không thua kém những món ăn cao cấp, cầu kỳ.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 2
Thịt bò xào dưa – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: Dưa muối chua, thịt bò, cà chua, hành lá, tỏi băm  và gia vị

Cách làm: sơ chế thịt bò và thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp cùng  với chút dầu hào, tỏi băm, hạt nêm và muối canh sao cho vừa ăn rồi để chừng 15 phút. Phi thơm cà chua trên bếp, rồi cho bò vào xào tái. Múc phần thịt bò này vào một chiếc đĩa sạch. Bạn tiếp tục cho thêm dầu ăn vào chảo, cho phần cải muối chua vào đảo cho chín lên. Lúc này, bạn đổ thịt bò vào cho hành lá vào đảo thêm chừng 2 phút rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Bê tái chanh – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Những món ăn từ thịt bê ngày nay rất được ưa chuộng. Thịt bê thường có đặc điểm là ngọt thanh, mềm và dễ ăn. Và một trong những món dễ làm và dễ ăn nhất đó chính là bê tái chanh.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 3
Bê tái chanh – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: thịt bê, chanh, lá chanh, ớt, sả, giềng và gia vị

Cách làm: Sơ chế thịt bê, rồi luộc chúng cho tới chín cùng sả, sau đó, vớt ra để nguội và thái mỏng. Sau đó, cho phần thịt bê vừa thái vào 1 tô sạch. Cho sả, giềng, bột canh, chanh và chút đường vào bóp cùng với thịt này. Khi ăn, bạn có thể thêm lá chanh thái mỏng, ớt và vừng rang vào trộn cùng. Cuối cùng, ăn kèm rau ngổ, khế chua, chuối xanh, dứa là xong.

Lòng lợn nướng ngũ vị – Món ăn đãi tiệc cuối tuân

Các món nướng được người Việt ta ngày càng yêu thích. Chúng không chỉ thơm, ngon mà còn giúp nguyên liệu thể hiện hương vị rõ nhất. Đặc biệt, món lòng heo khi nướng lên, ăn giòn, ngọt tự nhiên và rất thơm.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 4
Lòng lợn nướng ngũ vị – Món ăn đãi tiệc cuối tuân

Nguyên liệu: lòng lợn ( dạ dày hoặc lòng non); ngũ vị hương, dầu hào và gia vị

Cách làm: Sơ chế lòng heo cho thật sạch. Sau đó, ướp cùng gia vị, ngũ vị hương, dầu hào, ớt bột và để chừng 30 phút. Tiếp đó, bạn đem chúng đi nướng trên bếp than hoa cho tới chín là được. Khi ăn, hãy ăn kèm với tương ớt, hoặc muối chanh rất hợp.

Bò sốt chanh dây – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Bạn thích mùi vị của chanh dây trong các món bánh, đồ uống? Bạn cũng thích hương vị đặc trưng của bò? Nhưng khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ ra sao nhỉ? Liệu chúng còn khiến cho bạn yêu thích nữa không? Hãy bắt tay vào làm món bò sốt chanh dây để nhận câu trả lời nhé.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 5
Bò sốt chanh dây – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: thịt bò phi lê, danh dây, chanh, hành tây, gia vị

Cách làm: Cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn. Chanh dây cắt đôi lấy hạt và cho vào ướp cùng chút đường. Bật bếp, đun nóng chảo rồi cho thịt bò vào áp chảo cho chín tới, gắp luôn thịt bò ra đĩa. Sau đó, cho chanh dây vào cùng với gói sốt sườn xào chua ngọt đun chín thành 1 hỗn hợp rồi đổ lên trên miếng thịt bò vừa chiên là xong.

Gỏi cá sặc – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Bữa tiệc nào cũng đầy ắp thịt không phải là một bữa tiệc hoàn hảo. Bởi chúng không đem đến cho bạn nguồn dinh dưỡng lành mạnh. Ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn nhanh ngán, đầy bụng và khó chịu. Cho nên sự xuất hiện các món gỏi rất được chào đón.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 6
Gỏi cá sặc – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: cá khô sặc, xoài xanh, nước mắm, đường, tỏi, lạc rang giã dối, ớt cay và gia vị

Cách làm: Sơ chế các nguyên liệu. Sau đó,chiên cá cho chín vàng rồi xé thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho phần cá này vào cùng với tô xoài bạn đã thái chỉ. Pha nước trộn gồm: đường, mắm, tỏi, ớt rồi đổ vào hỗn hợp cá xoài trên. Khi gần ăn, cho thêm lạc rang giã dối vào là được.

Gỏi chân gà ngó sen –  Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Tiếp tục là một món gỏi nữa để bạn thay thế nếu đã quá quen với gỏi cá sặc rồi. Gỏi chân gà ngó sen là một món gỏi tuyệt ngon. Đặc điểm chính của chúng là vị giòn, giòn từ những nguyên liệu sử dụng trong món ăn như: ngó sen, chân gà, rau củ… Thử làm món ăn này nhé.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 7
Gỏi chân gà ngó sen –  Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: Chân gà, dưa leo, hành tây, ớt, gừng, ngó sen, mùi ta và gia vị

Cách làm: Sơ chế kỹ chân gà, sau đó, luộc chín và tách lấy phần da rồi cho vào chiếc tô sạch. Sơ chế các nguyên liệu khác như cà rốt, dưa chuột, ngó sen rồi cũng cho vào cùng chiếc tô có chứa chân gà. Sau đó, cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ ướp cùng nhau. Pha nước lọc, mắm, đường, giấm sao cho vừa rồi đổ vào hỗn hợp trên. Khi gần ăn, cho thêm rau thơm và lạc rang giã dối vào là được.

Miến gà trộn – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Miến rất dễ ăn. Nếu bạn không muốn làm những món miến canh nhiều nước thì bạn còn có thể dùng miến để làm một món xào đấy. Miến rất hợp thịt gà nên bạn hãy kết hợp chúng với nhau sẽ rất an toàn.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 8
Miến gà trộn – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: thịt gà xé, hành lá, mùi ta, mộc nhĩ, giá đỗ, miến, chanh và gia vị

Cách làm: Miến bạn đem rửa sạch rồi chần với nước luộc gà, cắt đoạn vừa ăn rồi cho vào tô sạch. Sau đó, cho thêm thịt gà xé, mộc nhĩ đã xào chín, giá đỗ, hành lá, mùi ta và trộn đều chúng lên. Pha nước trộn gồm: nước mắm, xì dầu, bột ngọt, tiêu, chanh và một chút nước luộc gà. Hãy cân bằng các nguyên liệu tham gia sao cho vừa ăn nhé. Bạn đổ hỗn hợp nước trộn này vào tô miến trên là hoàn thành.

Tai heo trộn thính cuộn lá sung – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Cũng với nguyên liệu là một chiếc tai heo, bạn có thể làm được một món ăn rất ngon đấy. Món ăn này bạn ăn kèm lá sung rồi chấm nước mắm chua ngọt thì rất tuyệt. Thử làm ngay thôi nhé.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 9
Tai heo trộn thính cuộn lá sung – Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: Tai heo, bột thính, gia vị, lá sung và nước mắm chua ngọt.

Cách làm: Bạn đem chiếc tai heo đi luộc cho chín, sau đó, vớt ra và thái thật mỏng. Ướp cùng một chút gia vị cho đậm đà xíu nha. Tiếp đó, cho thính, lá chanh thái mỏng vào cùng để chúng thành những miếng tai heo rời. Bạn hãy dùng lá sung bánh tẻ cuộn chúng lại rồi chấm nước mắm chua ngọt nhé là xong.

 Mực sữa chiên nước mắm –Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Với nguyên liệu là mực, bạn dễ dàng chế biến được những món ăn ngon. Và mực sữa chiên nước mắm là một điển hình. Những miếng mực vàng ươm, thơm đượm mùi nước mắm sẽ là một món ăn ngon, độc đáo và hấp dẫn đấy.

20- mon- an- dai- tiec- cuoi- tuan- cho- nhung- ai- dang- bi- thuc- don- (Phan 2)- 10
Mực sữa chiên nước mắm –Món ăn đãi tiệc cuối tuần

Nguyên liệu: mực sữa, tỏi và gia vị

Cách làm: Sơ chế mực và chiên chúng cho chín giòn, sau đó, cho ra đĩa. Vẫn chảo ấy, bạn cho tỏi vào phi thơm, thêm nước mắm, đường, bột ngọt sao cho sánh lại. Rồi tiếp tục cho số mực vừa chiên vàng vào cùng, đảo 3 phút để mực ngấm gia vị là được.

Chúc cả nhà tìm ra cho mình những món ưng ý nhé! Thường xuyên truy cập vào Bếp Nhà TV để cập nhật những công thức mới nhất.

XEM THÊM:

 Những video hướng dẫn nấu ăn mới nhất

Những món chay ngon

Tập hợp tất cả các công thức nấu ăn ngon